你應該要知道的食事

7-ELEVEN與蟬聯3年米其林一星的「富錦樹台菜香檳」，自6月26日起展開第二波深度合作，為忙碌上班族和小家庭提供方便又美味新選擇。本次推出3款冷凍即食餐點，包含「剝皮辣蝦滑蛋」、「蟹肉風味麻婆豆腐」和「蟹黃風味獅子頭」。

內容提供＝7-ELEVEN

7-ELEVEN鎖定即食商機，自2010年以來長期經營單身、小家庭方便調理的「輕料理」，最熱賣的「御料小館」系列訴求買回家簡單加熱就能上桌、消費者可依喜好自由搭配。冷凍袋裝主要品項如義大利麵、鍋貼、水餃、炒飯、炸烤物等逾30款商品，以親民價格、便利與美味兼具的優勢，每年銷售上千萬包，並因應相關商品需求持續擴大，7-ELEVEN現已擴大雙門冷凍冰箱門市達5700店。

冷凍調理菜銷售持續成長 小份量、方便食用是賣點

7-ELEVEN指出，觀察到冷凍調理菜自2021年起已連續4年銷售穩定成長，2023年更較前一年銷售量成長6成，當中以多道工序處理的中式功夫菜最受歡迎。7-ELEVEN自有品牌「Homeal」2023年即於i划算平台獨家販售與米其林必比登推介餐廳「老新台菜」2款家常菜，打破消費者對於冷凍食品大包裝、調味單調的刻板印象，以小份量、包裝設計食感十足的冷凍餐點搶進家庭料理市場，本週新品更延伸到實體門市販售，與有最美台菜餐廳美譽的「富錦樹台菜香檳」合作開發，同時也參考日韓超商同類型商品包裝與陳列，改採盒型盛裝，更方便食用。

7-ELEVEN鎖定即食商機，自2010年以來長期經營單身、小家庭方便調理的「輕料理」，最熱賣的「御料小館」系列冷凍袋裝逾30款商品，每年銷售上千萬包。（圖片來源：7-ELEVEN提供）

聯名富錦樹3款台菜 百元內享用星級料理

本次7-ELEVEN與富錦樹台菜香檳餐廳主廚聯手創新詮釋共3款聯名台菜料理，除了店內招牌菜，更全新特製超商專屬菜單，每道菜品都經過主廚精心設計：「剝皮辣蝦滑蛋」石安牧場炒嫩蛋和彈牙的蝦仁，搭配特製的剝皮辣椒醬汁，甘甜微辣風味充滿層次。「蟹肉風味麻婆豆腐」選用滑嫩豆腐和帶有花椒香氣的麻婆醬汁，創新佐以蟹味棒絲和蟹膏風味蘿蔔，並點綴上青蔥花，色香味俱全。「蟹黃風味獅子頭」甘甜滷白菜搭配特製蟹黃風味醬，呈現出有別於傳統獅子頭的獨特鹹香風味。

「剝皮辣蝦滑蛋」石安牧場炒嫩蛋和彈牙的蝦仁，搭配特製的剝皮辣椒醬汁，甘甜微辣風味充滿層次。（圖片來源：7-ELEVEN提供）

「蟹肉風味麻婆豆腐」選用滑嫩豆腐和帶有花椒香氣的麻婆醬汁，創新佐以蟹味棒絲和蟹膏風味蘿蔔，並點綴上青蔥花，色香味俱全。（圖片來源：7-ELEVEN提供）

「蟹黃風味獅子頭」甘甜滷白菜搭配特製蟹黃風味醬，呈現出有別於傳統獅子頭的獨特鹹香風味。（圖片來源：7-ELEVEN提供）

2024年6月26日起至7月9日Homeal x 富錦樹聯名新品加10元可任搭一款白飯，組合價只要89元，不到百元即能享受餐廳級的美味料理。

審稿編輯：林玉婷