怎麼讓喜歡台東的人願意留下來？「邸 Tai Dang」做在地產業的陪跑員、讓台東成為青年的第二個家 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

「邸 Tai Dang」作為台東唯一民間的育成中心，這裡匯集來自各地創業者，是培育創新與夢想的場域。創辦人劉誥洋（小洋），以孵化器的方式陪伴當地產業的成長，不僅讓更多人看見台灣東部的獨特魅力，其中也藉由台東第一家永續旅行社「島嶼見學」推行的永續飲食經驗，帶著大眾從旅行中的飲食出發，看見永續的價值和意義。

撰文=Jenny Yeh

如果有機會在台東停留一段時間，你會想做些什麼？

「很多人來到台東後，體會了東部的美好後決定留在此地，但生活裡的現實，總會讓人覺得困難重重、猶豫不決。」從遠方移居到台東，看似浪漫，實際面對的困難並不少，邸 Tai Dang創辦人劉誥洋（小洋）點出，像是如何建立起當地的人脈與地緣、可運用的資源在哪裡、一起創業成長的夥伴哪裡找等等都是難題。

早在2015年地方創生還未在台灣成為顯學前，小洋與太太陳怡萍一起成立「邸 Tai Dang——台東駐創．共同工作空間」，期盼藉由邸 Tai Dang這個平台，讓更多人不只有心、有資源，更有方法的協助他們留在台東安居樂業。

由台東台糖老廠長宿舍發跡，如今成為台東新移民的秘密基地

說起「邸 Tai Dang——台東駐創．共同工作空間」成立的想像，是來自小洋與怡萍在泰國曼谷旅行時偶遇了la casa 72，這是一間當地小有名氣的共享空間咖啡廳。「那裡，不只是咖啡廳，更是一個共享共同工作空間。匯聚來自各國、各地，擁有不同文化、專長背景的人，在那裡討論、發想，孕育、實踐夢想的地方。」小洋期望打造一個類似的空間，讓在地創業青年能彼此認識、交流，讓任何美好的可能，都可以在那個空間裡發生。

2015年7月「邸 Tai Dang——台東駐創．共同工作空間」正式落腳在台東台糖的老廠長宿舍。小洋邀請具有專業背景的朋友，如Flying V經理、行政院新創基地營運長等前來演講、舉辦創業小聚、開設培力課程等，帶來不同的對話可能。因此，也慢慢集結了一群喜歡台東的人們，一起聊夢想、如何透過自身力量為台東、為當地產業帶來改變，又或是為議題發聲。

2015 年邸 Tai Dang正式落腳在台東台糖老廠長的宿舍，並舉辦一系列創業小聚、培力工作坊等活動。（圖片來源：社企流提供）

2017年邸 Tai Dang更獲得經濟部支持，成為台灣東部唯一一間民間（非學校系統）的育成中心，以孵化器形式擔任當地產業的陪跑員，協助前育成社群的養成。為了更好地回應在地需求，2019年邸 Tai Dang從舊廠長宿舍搬到了擁有150坪的舊砂糖倉庫，「如果說，舊廠長宿舍是邸 Tai Dang 1.0蹲馬步的階段，那麼改造舊砂糖倉庫，是邸 Tai Dang 2.0，是容納、創造台東更多不同的想像，讓產業類型有多元發展的可能。」

邸 Tai Dang除了協助創業輔導外，提供圓夢舞台、積極協助青年留在台東落地生根。（圖片來源：社企流提供）

邸 Tai Dang 2.0透過空間場域的經營，為當地品牌、小農提供一個展售平台也協助行銷；此外，藉由辦理工作坊、在地小旅行、舉辦營隊等方式，讓大眾能以不同的視角認識台東。協助青年創業規劃、輔導與資源提供的腳步不停歇，讓這裡成為台東新移民的秘密基地，提供圓夢舞台、幫助青年在台東落地生根。

搬到舊砂糖倉庫的邸 Tai Dang，擁有開放、複合式的空間，為台東產業打開更多樣的可能。（圖片來源：社企流提供）

以永續為目標，協助創業者實踐夢想、觀察市場、尋找資源的友善生態系

成軍8年多，邸 Tai Dang孵育了200多個團隊。「在這裡，孵育團隊、組織所推出的產品、服務都離不開山、海，以及這片土地的故事。」小洋說，也是因為這樣，這次邸 Tai Dang與星展銀行（台灣）及社企流共同策動的「星展永續好時光」活動裡的永續市集，才會特別以山海為名，不僅是呼應團隊的產品外，更希望藉由山與海的美好，讓大家了解永續的重要。

「在台東實踐了那麼多年，最近才發覺，其實我們在做的事情，一直都是回應聯合國永續發展目標。」陳怡萍提到，策動規劃「星展永續好時光」的體驗型分享會時，就將台東第一家永續旅行社「島嶼見學」推行的永續飲食經驗放在首場活動中。藉由島嶼見學的經驗，帶著大眾從旅行中的飲食出發，看見永續的價值和意義。