「全家」台味連發！台鐵便當3寶排骨、酸菜、滷豆包共同出擊 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

全家便利商店自2020年11月18日起推出台鐵便當聯名系列第3波，集結「滷排骨」、「酸菜」、「滷豆包」3大明星元素，選用雲林、嘉義、彰化等在地食材，推出地瓜飯、滷味燙、拌麵等新品，以味覺帶領消費者環島旅行，還推出冬季佛系養生私品茶「濃仙草飲」、「黑糖薑茶」限量登場。

內容提供＝全家便利商店

根據「台灣外食族飲食調查」指出，台式料理為國人選擇餐廳類別的前3名，瞄準台式美食商機潛力，全家便利商店自2020年11月18日起推出台鐵便當聯名系列第3波，集結「滷排骨」、「酸菜」、「滷豆包」3大明星元素，選用雲林、嘉義、彰化等在地食材，推出地瓜飯、滷味燙、拌麵等新品，以味覺帶領消費者環島旅行。

看好入冬養身需求大增，全家便利商店繼2019年與永豐餘生技GREEN & SAFE聯名推出「桂圓紅棗海燕窩」，創下一周銷售破萬杯佳績，2020年再限量推出「濃仙草飲」、「黑糖薑茶」，選用在地天然食材製成，對於講究健康的消費者，到便利商店就可以輕鬆買到。

「全家」台鐵便當三寶到位滷豆包、酸菜、排骨一次滿足
選用國產優質食材結合火車站包裝用味覺環島旅行

全家便利商店2020年5月份首度與台鐵便當聯名，優先鎖定滷排骨、酸菜開發飯糰、土司、包子等多元化的鮮食，為滿足便當迷的期待，「全家」再將同為經典菜色之一的「滷豆包」加入，結合縱貫線南段的雲林、嘉義、彰化等在地食材，2020年11月18日起推出第3波聯名鮮食，「古早味滷排骨地瓜飯」、「滷豆包酸菜拌麵」、「香滷豆包」與「傳香滷味燙」共4款，並且以車站做為外包裝設計，讓台灣各地甚至離島地區都能享用到經典家鄉味。

「古早味滷排骨地瓜飯」，國產地瓜搭配Q彈的白飯，使用雲林胡蘿蔔、嘉義玉米作為配菜，加上經典滷排骨，展現傳統台式美味；主餐選擇還有「滷豆包酸菜拌麵」，將台鐵便當中最受歡迎的兩樣配菜，滷豆包及酸菜加入乾拌麵，拌入肉絲與雲林青江菜、嘉義黑木耳，醬汁煮入酸菜風味，微酸微香令人回味。

「全家」台鐵便當3寶到位滷豆包、酸菜、排骨一次滿足。（圖片來源：全家便利商店提供）

想加菜的可選擇「香滷豆包」，滷豆包與滷烤麩，淋上風味滷汁，重現在地經典小菜，售價39元；天冷則可來一碗熱騰騰的滷味燙，「傳香滷味燙」以多種藥材熬煮湯底，搭配滷豆包、彰化鴻喜菇、雲林高麗菜、嘉義黑木耳，搭配溫潤的湯頭，暖胃又暖心，售價65元。2020年11月18日至12月1日台鐵聯名商品加入自由配優惠組合，購買指定鮮食品項任選2件省5元、3件省10元。

來杯暖心熱飲！「全家」私品茶酸甜熱飲系列登場
永豐餘生技嚴選在地食材主打「濃仙草飲」、「黑糖薑茶」

隨著氣溫逐漸下降，溫暖系熱飲銷售明顯成長，「全家」看好冬季熱飲商機再推出「濃仙草飲」、「黑糖薑茶」，兩款商品皆與永豐餘生技GREEN & SAFE合作開發，以天然食材打造香甜滑順口感。

「濃仙草飲」嚴選在地關西仙草乾及新竹寶山黑糖，以慢火細熬青草精華融合溫潤香甜的黑糖滋味，不添加修飾澱粉，呈現天然仙草的濃順香滑口感，甜度適中；「黑糖薑茶」嚴選安心老薑及新竹寶山黑糖，依循古法以龍眼樹木當柴火熬製，搭配老薑一同熬煮十幾個小時，微辣口感搭配黑糖香甜，是冬天最溫暖的選擇，售價50元，限量10萬杯，2020年11月18日至12月1日凡「全家」會員購買私品茶「濃仙草飲」或「黑糖薑茶」可享45元優惠價。