你應該要知道的食事

位於高雄新崛江商圈，全新韓國大排檔創意料理餐酒場，將燈光、音樂、裝潢、餐點、氛圍、燒酒文化，梨泰院直送，要讓南台灣的夜生活掀起另一波韓風新浪潮，即日起至2020年9月30日享有開幕慶啤酒無限暢飲、打卡送豆腐等各項優惠。

內容提供＝沾 먹고 마시고

2020年上半年風靡全台的韓劇「梨泰院Class」為台灣韓國流行文化帶入另一波韓風新浪潮，劇中的餐廳氛圍與美食餐點也讓每位戲迷追隨不已。現在無法飛至韓國沒關係，在高雄，你也可以直接體驗到梨泰院的熱鬧氛圍，「沾 먹고 마시고」 韓國大排檔創意料理餐酒場，將燈光、音樂、裝潢、餐點、氛圍、燒酒文化，梨泰院直送，要讓南台灣的夜生活掀起另一波韓風新浪潮。

走過高雄新崛江商圈，跨越斑馬線進入中央公園商圈（原玉竹原宿商圈），因疫情關係人潮不如以往人聲鼎沸，但晚上6點過後，在一半「氵」一半「占」招牌下方入口處，陸續有人魚貫步上2樓。一階一階的樓梯在側邊使用投射燈增加入內氣氛，樓梯轉角是沾字的圓形投影燈打在樓梯間，右側則是小瑪莉機台改裝而成的裝置藝術，到達2樓入口處則看到用木頭製作而成的沾字大門，推開大門映入眼簾的是2019年在韓國掀起一股流行文化風潮的「Newtro」風格，融合了創新與復古的概念。

沾 먹고 마시고用木頭製作而成的沾字大門，別有一種復古的風格。（圖片來源：沾 먹고 마시고提供）

有小時候阿嬤家的藤椅以新的工法重新設計、有韓國傳統麻料布幔牆面以光影投射出不一樣的質感、有石牆砌成的吧台牆面以光線投射石面凹凸感更顯氣勢、有行李箱搭配候機室一樣的長椅吸煙室小房間、有一首接一首韓國經典流行K-POP搭配韓國街景投影、有特製頭頂變化燈箱，透過手機即可控制光影變化，沾 먹고 마시고將Newtro風格翻玩的淋漓盡致。

沾的開設也不得不提到從小就在高雄新崛江玩樂的幾位年輕人，他們因長期前往韓國獲取第一手流行資訊，因而愛上了韓國流行文化，藉此想帶回至曾經最潮流前衛的高雄聖地新崛江，創造不一樣的全新場域給高雄的年輕人可以一同聚會玩樂，讓年輕人因好玩有趣想要重返新崛江和中央公園商圈，讓整個區域可以重新回到往日的風華與年輕人的聖地。

看到沾 먹고 마시고 品牌名稱，大家可能會有點困惑，但這也是經過精心設計，沾為韓國乾杯直譯，在韓國各式喝酒場合，皆可聽到此起彼落的「沾」聲。먹고 마시고（Mogomashigo）則是吃吧！喝吧！的意思，因此沾創立的精神就是希望提供好吃的韓國傳統與創意餐點、好玩的氛圍遊戲與好喝的韓國燒酒與飲品，讓高雄人體驗全新的韓風新浪潮夜生活。

在沾的餐點規劃上，菜單特別製作了兩種不同時段的菜單，分別為吃吧（晚上6點至晚上10點）、喝吧（晚上10點至凌晨1點），2時段皆提供餐點及酒飲，在吃吧時段餐點品項上較為豐富，並特別規劃了「沾家主傳創意料理」專區，其中「沾家炸雞」是開幕至今排行榜第一名，製作方式皆比照韓國傳統模式進行，讓炸雞富含皮薄內嫩的口感，再搭配沾家秘製醃漬醬汁，能拿下排行榜第一名實至名歸。


另要特別推薦「沾家麻蛤蜊」及「沾金蟹肉烏魚子燉飯」，這兩道料理皆為主廚創意研發特色菜；沾家麻蛤蜊將韓國麻格利酒與蛤蜊、泡菜一同烹煮至入味，最後品嚐到的蛤蜊帶有淡淡的麻格利酒香氣與泡菜的麻味，特別過癮。而沾金蟹肉烏魚子燉飯，則是將蟹黃、蟹膏、蟹肉及烏魚子與飯做翻炒燉，滿滿金黃色蟹黃撲滿米飯表面，每一口都吃得到蟹黃、蟹肉、烏魚子香氣，堪稱本店獨家中的獨家。

沾家麻蛤蜊將韓國麻格利酒與蛤蜊、泡菜一同烹煮至入味，香氣逼人。（圖片來源：沾 먹고 마시고提供）

最後在酒飲規劃部分，韓國人的禮節，喝酒最少都要3席，晚餐後的小酌，微醺的二酌，最後用爛醉三酌收尾，沾希望能透過氛圍與遊戲的塑造來推廣韓國續攤文化及燒酒文化，創造沾成為大家下班後的第一攤與最後一攤。從開幕至今也慢慢帶起南台灣喝韓國燒酒的新風潮，連燒酒供應商收到我們快速銷售一空又要補貨的消息也都嘖嘖稱奇。

沾먹고 마시고沾喜氣開幕慶（即日起至2020年9月30日）

■啤酒無限暢飲（晚上10點前）
慶開幕1個月，每日10點前入場每人500元，啤酒無限暢飲。
■沾們交朋友
加入FB粉專按讚發限時動態或IG粉專追蹤發限時動態（擇1），免費獲得泡菜醬豆腐1份
■姓詹的我請客，詹姆士不算
只要你（妳）姓詹，在開幕期間來店用餐，就免費招待部隊鍋1份（每桌限1份）

使用振興券，沾加倍奉還！

■餐酒沾邊券（即日起至2020年9月30日）
使用振興券2000元來店用餐，沾加倍奉還「沾邊券」 1000 元，每張面額 200 元，限下次消費使用。

【飲酒過量，有礙健康】