你應該要知道的食事

一甲子老店杏芳食品於2020年10月推出全新口味「XO醬乳酪球」，嚴選來自日本的新鮮珠貝，由師傅拌炒自製的XO醬放進乳酪球中，迷你好入口的外型，因此受到女生們喜愛，成為上班族最愛的團購美食之一。

內容提供＝杏芳食品

乳酪蛋糕又稱起司蛋糕，受許多人喜愛，是蛋糕店裡很常見的款式，咖啡廳裡也總能見到它的身影。以製作傳統糕餅起家的「杏芳食品」改良了這款受到消費者喜愛的乳酪蛋糕，在經過擁有30年經驗的老師傅，超過百次的嘗試，終於淬煉出杏芳的「乳酪球」，迷你好入口的外型，因此受到女生們喜愛，成為上班族最愛的團購美食之一。

2020年10月推出全新口味「XO醬乳酪球」，嚴選來自日本的新鮮珠貝，由師傅拌炒自製的XO醬放進乳酪球中，完美的交織出甜中帶鹹的好滋味；除了乳酪球外，杏芳食品的布朗尼也是團購暢銷品，採用5種苦甜巧克力製作，有別於一般布朗尼口感較為濕潤爽口，也很對消費者的胃。

杏芳食品開始將不同元素加入乳酪球中，變化出多款限定新口味。（圖片來源：杏芳食品提供）

苦甜布朗尼也是辦公室團購熱門商品之一。（圖片來源：杏芳食品提供）

超過一甲子老店創新成為團購寵兒

杏芳食品在桃園大溪老街創業至今已有70年歷史了，初期以經營糖果批發為主，而後開始製作傳統糕餅，近年來則轉而發展西點麵包與點心，秉持著老店的精神，嚴選上等食材，不添加防腐劑，懷著家傳健康美味的信念，進而研發出一口吃的布朗尼、乳酪球等…廣受好評的甜點，不間斷的研發新商品，為老店注入新的元素，成了大溪的伴手禮名店與網路團購寵兒。

網購賣超過500萬顆的奇蹟乳酪球 不同元素變化出多款新口味

杏芳食品的「乳酪球」採用紐澳天然的奶油乳酪製作，奶香濃郁，香醇不膩，經過特殊調配與攪拌後，讓重乳酪在低溫中慢慢熟成達36小時，使得重乳酪風味更香濃具有豐富層次感，先烘烤含有帕瑪森起士及杏仁角的餅乾，再擠上重乳酪蛋糕進入烤箱2次烘烤，一口咬下感受到令人驚豔的雙層口感，一顆顆小巧的乳酪球更是創下了年銷500萬顆的紀錄。

杏芳食品的「乳酪球」奶香濃郁，創下了年銷500萬顆的紀錄。（圖片來源：杏芳食品提供）

正因乳酪球受到大家的歡迎，杏芳食品開始將不同元素加入乳酪球中，變化出多款限定新口味，例如：芒果、草莓、檸檬等…，這次新品「XO醬乳酪球」則是以日本珠貝來拌炒自製XO醬，除去海鮮腥味與醬的辣味加進餅乾及乳酪蛋糕中，干貝的鮮與乳酪的濃醇達到完美平衡，是一款非常美味的鹹甜點，為慶祝新品上市，推出53折的優惠組合，12入XO醬乳酪球搭配12入原味乳酪球與12入的布朗尼，只要799元，現在就揪同事與好友們一起團起來！