你應該要知道的食事
嘉義縣新港鄉板頭社區文史與青農紮根多年，將起源於板頭社區的交趾陶剪粘藝術化為公共創作，結合陶藝與在地芝麻飲食與友善食農體驗，重新體驗農村特色，獲得2022年金牌農村銀獎後，預計在2023年將召喚80名青農進駐社區，也創造100個工作機會。
採訪·編輯＝張語屏
嘉義縣新港鄉的板頭社區，原本是面臨發展困境的寂寥農村，將起源於板頭社區的交趾陶剪粘藝術成為公共藝術喚醒在地人文，結合回鄉青年的有機農作食農體驗、再享用地產的麻油餐食，融合藝文與農業的社區設計，為社區取得2022年全國第2屆金牌農村的銀牌。
長年紮根社區終將綻放光采 獲得金牌農村銀獎
嘉義縣政府農業處農村發展科科長張安吉說，新港鄉原以雜糧農作為主，板頭社區能在眾多（784個）參與農村再生計畫社區競賽中獲得銀牌，並不容易，表示地方文史工作作與回鄉青農長久紮根、不遺餘力。
小旅行體驗廟宇交趾陶剪黏古法新設計、友善農法食材
為讓民眾深刻體會地方特色文化，嘉義縣政府結合農業特色與藝術文化，以名人導覽走訪社區據點，品嚐新港百年特色點心「新港飴」及培桂堂古蹟建物，再進入回流青農「灣吳毒」發展的有機農場體驗友善種植。
「在漫遊『交趾陶』發源地的板頭社區，觀看陶藝與剪黏藝術設計，最後再以古法陶碗享用濃郁香氣的新港麻油料理作結，有了食農及藝文體驗，更能認識新港鄉。」張安吉說。
青農進駐板頭社區打造友善農場，也能結合藝文走遊與產地體驗的農村新體驗。（圖片來源：嘉義縣政府提供）
2023年農村再生要帶回近百名青農、創造百種工作機會
嘉義縣政府農業處農村發展科辦公室表示，透過農村再生計畫與評估，希望能在2023年為原本停滯的社區帶進80名以上的青農進駐、以及100個工作機會；疫情解封後，國旅人潮分散到海外，仍有機會吸引40萬人次遊客。農村再生社區經過10年淬鍊，才有機會出現生活氣息，藉由具有風土特色的私房景點，盼更能加深民眾環境認同感與人文風情。
審稿編輯：林玉婷
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