你應該要知道的食事
國民健康署以多項醫學研究發現佐證，呼籲民眾在中秋佳節應以茶水帶酒，減少酒精涉入過多的風險，以減少新冠肺炎對人體造成的傷害。
整理＝編輯部
中秋佳節將至，在新冠肺炎疫情期間為避免群聚，大眾以「雲端飲酒」模式，透過視訊軟體連線與朋友邀約一同喝酒聊天。而國民健康署（簡稱國健署）則呼籲民眾，為了自身健康著想應拒絕飲酒邀約，或以茶代酒的方式問候彼此。且知名醫學期刊刺胳針（the Lancet）在2018年發表的大型研究結果發現，喝酒對人體有致癌影響，而且沒有所謂的「無害飲酒量」，只有把飲酒量降到零，才能避免酒精對身體的各種危害。
酒精不僅傷肝傷胃，更增加罹患新冠肺炎的風險
根據衛生福利部2020年國人十大死因分析資料，慢性肝病及肝硬化位居第10位，肝癌則高居癌症死因的第2位，而每年因慢性肝病、肝硬化或肝癌死亡的人數約有1.2萬人。喝酒是造成肝臟損傷的重要危險因子，世界衛生組織（WHO）也指出，飲酒並沒有安全量，即使少量也會有致癌風險，健康風險也會隨著飲酒量的增加而上升。
而2021年最新研究指出，在新冠肺炎流行期間因酒精消費量增加，導致病毒引起的發炎反應也增加，並可能使新冠肺炎相關症狀惡化。世界衛生組織歐洲辦公室「飲酒與新冠肺炎」指引指出，喝酒除了會導致胃潰瘍、肝硬化、腦中風、心血管疾病、失智等200多種疾病外，也會提高食道癌、肝癌等罹癌風險外，亦會破壞身體的免疫系統，增加罹患新冠肺炎及發展為急性呼吸窘迫症候群（ARDS）等嚴重併發症的風險。因此，在新冠肺炎防疫期間應避免飲酒，才能減少酒精對免疫系統的損害，維持良好的抵抗力。
以茶水代酒 健康更長久
疫情期間適逢中秋佳節，依照各縣市訂定的中秋節烤肉原則，避免在外烤肉聚餐，並以茶水代酒的形式，減少攝入過多酒精的風險，如果非喝不可，請儘量減少飲酒量。
根據「國民飲食指標手冊」的建議，男性每日不超過1罐啤酒（或相當於20g酒精量），女性不超過半罐啤酒（或相當於10g酒精量），如果是準備懷孕、懷孕期間或正在哺乳的女性，為了胎兒的健康，盡量不要喝酒。以茶代酒，建立拒絕飲酒文化，一起歡度健康的中秋佳節。
審稿編輯：李若威
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