以食傳愛、以味傳家！百年古蹟辦桌宴從宴席到遊戲學習食育 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

台灣兒童食育協會於2023年3月19日於台中市張家祖廟，舉辦上百人的辦桌宴。並且以「以食傳愛，以味傳家」為主題端出一道道家傳菜料理。兒童食育協會主辦講師張文思表示，辦桌是非常具有底蘊的飲食文化，總是與人生的重要時刻緊密相連。

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台灣兒童食育協會於2023年3月19日於台中市立百年古蹟張家祖廟，舉辦上百人的辦桌宴。兒童食育協會主辦講師張文思表示，辦桌是非常具有底蘊的飲食文化，總是與人生的重要時刻緊密相連。

以家傳菜餚為主角邀請社福團體共襄盛舉

這次第二屆的辦桌活動主題為「以食傳愛，以味傳家」，特別以家傳菜料理為焦點，邀請台中市文心國際蘭馨交流協會的會姊，不藏私分享家中的家傳佳餚。由弘光科技大學餐飲系主任吳松濂教授也帶領國際餐旅青年學習會，將家傳菜轉化成辦桌宴席料理。並邀請三個社福團體：惠明盲校、撒冷關懷協會以及甘心的媽蔬食餐廳共襄盛舉。

除了用餐以外，兒童食育協會更與大米缸共同規畫配合節氣的草仔粿食農教育體驗活動，也與御鼎興醬油推出品味教育，要考考大家的舌頭吃不吃得出來化製醬油與天然醬油的差異。此活動更獲得新創開廣告有限公司等企業的認同並溫暖贊助，讓我們在料理的幸福氛圍中交互傳遞關懷與愛心。

除辦桌吃飯外安排多樣遊戲環節落實食農教育

這次的活動內容除了辦桌吃飯外，更安排了連結農業生產環境、均衡飲食健康的活動環節，像是古蹟闖關遊戲、米食育學堂、醬食育學堂，希望透過多元的方式，讓大家認識農業生產方法、食品安全、在地飲食特色等等。

早上的古蹟闖關遊戲，帶領親子們認識台灣閩南建築物特色與張家古廟建築特色，孩子們通過「聰明門」拍照並學習與食物相關的吉祥話，透過親子互動一同完成闖關，更加深了親子雙方的感情。下午的「米好食光」食育學堂，透過社團法人台灣大米缸永續關懷協會開發設計的米教具，讓大家認識米粒結構及稻米的種植過程，並由食育講師帶著大家一起製作節慶代表米食艾草粿，祈求平安又有財。

在張家古廟進行闖關活動，認識台灣閩南建築物特色，並學習與食物相關的吉祥話。（圖片來源：台灣兒童食育協會提供）