你應該要知道的食事
在行銷手法五花八門的時代，不少消費者反而更嚮往參與品牌的實體活動，有的品牌推出實體的促銷體驗活動，有的以品牌的整體溝通為考量，投入較多的成本來開設實體快閃店，讓消費者可以更完整的認識品牌相關議題之外，還有機會替品牌帶來多一筆的收益。
在行銷手法五花八門的時代，尤其是經歷了疫情的限制與影響，不少消費者反而更嚮往參與品牌的實體活動，有的品牌是以實體的促銷體驗活動，來增加消費者的接觸機會，有的則是以品牌的整體溝通為考量，投入較多的成本來開設實體快閃店，讓消費者可以更完整的認識品牌相關議題之外，還有機會替品牌帶來多一筆的收益。
實體品牌快閃店 營造「非去不可」的氛圍
實體的品牌快閃店一般是指，以臨時形式建立的店面，在限定內開始及結束營業，並銷售產品及提供相關服務，分析大多數的快閃店，目的就在於吸引媒體與特定消費者的注意，以及凸顯品牌創意的獨特性。快閃店通常會選在人潮聚集的街邊店面，或是客群眾多的百貨公司、商圈及文創園區，也因為以店面的形式來呈現，可以運用像是店內的布置裝潢來營造氣氛，甚至是人員叫賣、優惠促銷和限量產品銷售，來增加消費者在這段時間「非去不可」的感覺。
藉由交易篩選接觸對象 讓消費者有機會體驗品牌
其實有些國際或是大資本的品牌，在同樣的操作上則是免費索取，或經由遊戲體驗後贈與，最常見的像可口可樂的新品，在信義計畫區及西門町商圈的體驗活動，以「節慶行銷力」一書的分類來說，本質上屬於促銷活動的一環。好處是更容易讓消費者體驗品牌，直接的試吃試飲也能讓消費者感覺大氣，但若是品牌本來就有一定的支持者，而對於品牌形象的維持也更希望，能藉由交易去篩選接觸對象，那快閃店就較能達成此目的。
知名動漫IP大戰 快閃店推限量周邊結合餐飲
最常見的快閃店主題之一就是各大知名動漫IP，會在像是推出劇場版或是新番的時候，讓消費者可以買到這些限量而且珍貴的周邊，但若是結合餐飲業就更能讓我們感覺到，IP的靈活性及直接接觸的感覺。例如《EVANGELION 新世紀福音戰士》劇場版上映時，就與台北三創的MyAnime Café異業合作主題快閃餐廳，或是櫻桃小丸子動畫30週年時與飲料店Coffee.Tea.Or異業合作，推出聯名飲品還有周邊可以購買。
品牌之間異業合作 利用快閃店試試水溫
還有就是讓人意想不到的品牌間異業合作，用快閃店的方式不但有試水溫的效果，若消費者反應不佳也能快速止損。像是彩妝品牌ANNA SUI在2019年與丸作食茶聯名推出「under the sea 藍海初戀」，將香水的元素運用海底世界的活潑繽紛結合，選用藍藻粉調和成藍綠色汁液來呈現海洋色澤，或是2018年黑松沙士的「清爽der選物店」，販售趣味選物像是減無聊爽爽製冰盒，並販售品牌特調飲料。
吸引文青和網美朝聖的「黑松沙士清爽der選物店」。（圖片來源：黑松提供）
但是疫情之後近年來更有趣的，則是本來的品牌是以製造產品透過一般通路販售，這時因為消費者的接觸經驗會受到限制，而品牌還沒有直接跨界經營的打算，快閃店的形式就成了一種不錯的選擇。像是義美舉辦的「ForMe特調」體驗活動，使用品牌原本販售的各項茶飲、奶茶及茶凍調配而成，以單日及餐車的形式來吸引消費者注意，或是日本乳酸飲料「可爾必思」在台北車站打造的飲料快閃店」，推出不同口味的限定特調奶泡飲品，還運用經典的「水玉圓點圖案」作為杯身與店面裝潢的設計。
短時間吸引大量關注 維持熱度才能有延伸效益
不過也因為快閃店的性質，如何在短短的時間吸引消費者上門，甚至是媒體的關注，並且維持快閃期間的熱度，就取決於體驗過程的設計，當我們因為嚐鮮打卡之後，若是有讓人回味的特殊飲料，或是值得重複購買的周邊商品時，才有能夠讓消費者在回購之餘，對於原本的品牌產生好感度的建立。另外並非到快閃店的消費者都是因為品牌本身的魅力，更多的可能是因為現場的人氣與熱鬧，或是剛好有媒體的報導分享，但若熱度降溫也可能導致，消費者的興趣降低。
快閃店只是媒介 建立品牌與消費者連結才是關鍵
畢竟對於不論年輕族群，還是特別嘗鮮的消費者來說，快閃店結束後還會在購買的原因，勢必要回歸需求與品牌偏好。所以我們可以發現，要讓品牌的快閃店在限定期間維持聲量，社群媒體的行銷操作，以及KOL或意見領袖的協助，也對於消費者的影響有一定的程度，鼓勵消費者打卡、分享及按讚/追蹤品牌社群，透過更多的畫面來提升能見度，在經由品牌原本的會員機制或是新客導入的流程，真正去建立品牌與消費者之間的關係連結。
【本文獲王福闓授權刊登，原文標題：《品牌搶熱度，快閃店行銷出奇招》】
【本文為作者意見，不代表本媒體立場】
審稿編輯：林玉婷
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