水田生態永續新尖兵！水稻香米新品種「臺南19號」長得快又能省水 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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行政院農業委員會台南區農業改良場改良來自日本的「稻種披覆鐵粉直播技術」，並與國立臺灣大學農藝學系合作，利用先進的分子標誌輔助選種技術，育成節水且早熟的香米水稻新品種「臺南19號」。生育天數比目前栽培面積最大的「臺南11號」品種減少約20天，可節省灌溉水量及兼顧稻田生產與生態保育，讓生產與生態永續共存。

整理＝編輯部

為了維持水田生態與節省稻田灌溉水量，行政院農業委員會台南區農業改良場（簡稱台南農改場）開發水稻「稻種披覆鐵粉直播技術」，並育成節水且早熟的香米水稻新品種「臺南19號」，讓水田能兼顧農作物生產、生態保育與水資源永續。

「菱角的故鄉」土壤濕軟稻種裸露土面生長不良

台南市官田區是最著名的「菱角的故鄉」，採用菱角與稻米輪作方式耕種，創造水雉鳥等野生動物良好棲地。然而也因為田區濕軟的土壤環境，以及農地尚未重劃因素，導致農機具無法進入田區整地、插秧，因此農友因地制宜而採用直播方式種植水稻；但是卻因為稻種裸露土面，被水雉鳥等鳥類啄食，以及秧苗浮於田面生長不良等問題，造成農民很大的困擾及損失。

改良日本技術改善稻種裸露問題

台南農改場為了減低農民損失並且兼顧水田生態機能，改良來自日本的「稻種披覆鐵粉直播技術」，將稻種披覆鐵粉後氧化生銹，鐵銹色稻種非但不容易被鳥類察覺，減少被啄食機會，也因為稻種變重，微沈沒於土面，無浮苗問題，兼顧稻田生產與生態保育，讓生產與生態永續共存。