棗園草生栽培益處多！想種出渾圓的團圓果，高雄農改場提供農友小撇步！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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棗子目前進入硬核期及果實膨大期階段，農委會高雄區農業改良場建議農友可以草生栽培方式，減少除草劑、加強疏果作業，並且逐漸見少氮肥用量及提高鉀肥使用比例，以提升棗子品質。

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棗又稱「團圓果」，主要盛產期於舊曆年前後，其品種多樣，營養豐富，為年節送禮最佳果品。目前已進入硬核期及果實膨大期階段，行政院農業委員會高雄區農業改良場（以下簡稱高雄場）呼籲農友加強棗園疏果作業，並調整氮肥及鉀肥施用比例，適時補充次要元素，以提升棗果實品質及穩定產量。另外，高雄場亦建議農友在棗園長期規畫上，可實行草生栽培，應用其保水保肥且減少除草劑的優點，將棗園生產環境再升級。

棗園實行草生栽培，可減少除草劑使用，達成環境友善耕作。（圖片來源：農委會高雄區農業改良場提供）

高雄場戴順發場長表示，棗園以草生栽培管理，每年每公頃預估可減少約48～55公升的除草劑使用量，是環境友善耕作的具體實現。棗園進行人力或機械除草作業，可降低強勢草種的比例，如減少大花咸豐草及野莧等族群密度，使低矮草種如類地毯草及假儉草等族群漸漸取而代之。

此外，草生栽培可營造多孔隙的土壤環境，提供棗樹根部足夠生長空間，且不論是多種類草相或是單一草相，皆可將植物所需營養元素如氮、磷、鉀、鈣、鎂等吸附於草根或土壤團粒表面，達到保肥之功效，建立棗植株生長合適環境，使得果實品質表現更佳。

棗園果實膨大期需同時進行地面肥料撒施及液肥澆灌作業，提供足夠肥料供果實生長。（圖片來源：農委會高雄區農業改良場提供）

把握五原則提升棗品質

戴順發進一步說明，目前棗進入硬核期及果實膨大期階段，建議農友加強疏果作業，先剪除細弱或未結果枝條，每4～5節留1果，枝梢尾端果實則一併摘除。

另外，應注重肥料比例調整及次要元素之補充，果農可把握以下原則：
1、氮肥供應需逐漸減少，可減為小果期氮肥施用量的2分之1到3分之1。
2、逐漸提高鉀肥供應，依不同棗品系特性採循序漸進增加鉀肥施用量。
3、果實膨大初期可補充含鈣、鎂等資材，如苦土石灰約20－40公斤／分地。
4、保持土壤為濕潤狀態以利肥料吸收。
5、棗園需同時進行地面肥料撒施及液肥澆灌作業。