你應該要知道的食事
來自屏東林邊鄉的陳錦超與吳麗珠牙醫師歷經5年時間，於光電板下成功種植香莢蘭，收成後製的香草莢更榮獲2024比利時ITI國際風味評鑑所最高三星獎殊榮。其中，香草醛含量是國際評斷香草莢品質的重要指標，屏東林邊所產出香草莢的香草醛平均含量可達2.2%，高於國際A級品平均的1.8%。
整理=編輯部
向來有著「香料皇后」美譽的香草莢（Vanilla），是高端香料，經濟價值極高，來自屏東林邊鄉的陳錦超與吳麗珠醫師，除為執業的牙醫師，更因為愛護土地、家鄉的使命，歷經5年時間，於光電板下成功種植香莢蘭，收成後製的香草莢更榮獲2024比利時ITI國際風味評鑑所最高三星獎殊榮，屏東縣長周春米也表達祝賀之意，並向全國鄉親介紹國際級的高級香料。
光電與農業共創雙贏 種出高品質香草莢
「在光電板下種出高經濟作物是我們的理想與目標」陳錦超與吳麗珠表示，自2009年莫拉克風災後，屏東縣政府為協助地層下陷重災區重建，積極推動養水種電，位於佳冬鄉的向陽光電廠初期嘗試種植有機蔬菜，不料實際所獲效益不敷成本而暫停。而2017年桃園農改場在雲林發表農電共生試驗作物期間，發現香莢蘭適合生長於光電板下的半遮蔭環境，於是林仔邊自然文史保育協會得到向陽農業生技公司同意，進場種植香莢蘭。
來自屏東林邊鄉的陳錦超（左）與吳麗珠（右），除為執業的牙醫師，更因為愛護土地、家鄉的使命，歷經5年時間，於光電板下成功種植香莢蘭，並榮獲2024比利時ITI國際風味評鑑所最高三星獎殊榮。（圖片來源：屏東縣政府提供）
林仔邊自然文史保育協會以「林邊Vanilla Ville Vanilla Pods」榮獲2024比利時ITI國際風味評鑑所最高三星獎殊榮。（圖片來源：屏東縣政府提供）
經過4年努力成就第一批收成 克服氣候問題讓產量再提升
吳麗珠說，經過4年的生長，在2021年有了第一年的採收，有著「香草之父」的博士葉志新預估，占地4分的向陽香莢蘭園可生產1200公斤，當年卻遇上乾旱與高溫造成落莢率高，最後僅收成90公斤，雖然有了收成，但與當時預估的產量迥然不同，讓醫師們相當憂心，經由一番努力，終於在2022年成功收成550公斤，讓兩位醫師難掩興奮與喜悅。
太陽能板下種植 使香草莢有合適的溫濕度控制、品質超越國際
陳錦超指出，屏東太陽能板下有適合的溫度與濕度，能種出高品質的香莢蘭青豆筴，加上田間管理細緻化，在2023年更達到產量高峰與穩定點，共產出1500公斤的香莢蘭青豆筴，而香草醛含量是國際評斷香草莢品質的重要指標，屏東所產出香草莢的香草醛平均含量可達2.2%，高於國際A級品平均的1.8%，且依市場行情，可賣出每公斤425美金的好價格。
屏東太陽能板下有適合的溫度與濕度，能種出高品質的香莢蘭青豆筴，2022年成功收成550公斤，2023年更達到產量高峰與穩定點，共產出1500公斤的香莢蘭青豆筴。（圖片來源：屏東縣政府提供）
榮獲「國際風味評鑑所」的最高肯定，陳錦超與吳麗珠不禁感動又欣慰地說：「在我們堅持『土地能照常農地農用』的理想道路上，受到很多人的幫忙，如：農改場的博士們、有共同理念的環保團體，也有外籍師生相繼來觀摩；就像《牧羊少年的奇幻之旅》裡所說，當你真心渴望做好某件事時，全宇宙都會聯合起來幫助你」，謝謝一路走來所有相助的貴人，看見土地經過十幾年後再次生機蓬勃，讓這些年付出的努力都相當值得。
醫師們在堅持「土地能照常農地農用」的理想道路上，受到農改場的博士們、有共同理念的環保團體等許多人的幫忙，也有外籍師生相繼來觀摩。（圖片來源：屏東縣政府提供）
光電板輔助高經濟作物種植 光電與農業雙贏
「在能源轉型的浪潮下，我們期待更多的綠電」，吳麗珠提到，長期以來農地與光電板的爭議中，如何透過設計，讓光電板下不僅有高經濟農作的收成外，土地還能維持生機並創造出高經濟效益，期盼藉由種植香莢蘭的成功案例，讓農電共生共存成為可能，也期待未來以高品質香草莢作為國際競爭，並與在地產物相互結合，讓世界看見屏東。
屏東縣府綠能辦公室表示，根據統計，屏東縣內目前已完成建置案場中，約有2成光電案場結合農業設施併存使用，如：農棚、畜禽舍屋頂、室內養殖魚塭屋頂等，期盼在維持產業生產與追求土地永續概念下，提升土地多重利用的價值。
綠能辦公室說，在響應國家能源政策及發展綠電的前提下，縣府團隊將更加重視如何逐步穩健持續發展綠電，除規劃地層下陷區域中，於相對不適宜耕作土地區域，將部分轉作光電設施之外，未來將持續配合中央政府綠電結合農業發展政策，鼓勵光電業者朝光電與農業多贏面向持續努力。
審稿編輯：林玉婷
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