你應該要知道的食事
歷史上最古老的植物之一「沙棘」種植容易且生長快速，除了在醫療保健市場中具有高度的研發價值，富含多種對人類身體有益的營養素之外，更具有挽救鹽鹼化土地的地力的神奇功效。
撰文＝王甯（油品職人）
第一次從同學口中聽到「沙棘」時，連字怎麼寫都不知，我簡直好奇極了。一下課，我立馬衝到講台前請教教授，而他居然對這個植物滔滔不絕講了20分鐘之久。
我翻閱所有記載都一致推崇：沙棘對於黏膜的修護有極佳效用，是一種很奇葩的植物。出於奇葩癖及職業病使然，我找遍台灣每一家原物料廠商，想不到竟沒有人聽說過，更強化我辦案的合理性了。
地球最古老的植物之一 具有「水土保持」神奇功效
沙棘是地球最古老的植物之一，走過地球的第四冰期、黃土化過程（就是土地退化到極乾、再老下去就是沙漠了）的嚴峻考驗，她像活化石般長存至今。沙棘的根群具有迅速、密集生長的特性，講白話就像虎尾蘭或竹子一樣，只要種一棵，旁邊即冒出「細漢」。單棵沙棘的根，生長幅度可延伸達10多公尺；耐乾旱、耐嚴寒、耐貧瘠，生命力極強，就像「阿信」一樣。不但有「阿信三耐」堅忍不拔的精神，神奇的是還可以在土壤鹽鹼化的地區生存；所以，在退化嚴重的土地上種植沙棘，可以「抗衰老」。
中國大陸、俄羅斯、蒙古是沙棘主要產地國。現今全球氣候暖化，土地沙漠化日益嚴重，沙塵暴也愈來愈爆棚，就像是地球媽媽發燒、枯竭了。不意外的，沙棘也扛起水土保持任務。例如，中國大陸西北部就靠大量種植沙棘，遏止日益嚴重的沙漠化現象。
擁有多種活性物質 醫療保健市場中的未來新星
更驚人的是，沙棘果實富含200多種生物活性物質，擁有「聖果」、「生命之果」、「神奇之果」、「漿果植物之王」、「維生素寶庫」的種種美譽。她在全球醫療保健市場上，具備高度的研發價值。
內容來源＝《尋油記》，三應股份有限公司出版
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