台灣小農如何複製紐西蘭奇異果經驗，創造國際品牌？最大關鍵在合作！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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紐西蘭奇異果果農團結成立國際行銷公司，建立品牌，投入品種改良、契約種植、運輸配售和市場調查與行銷國際，展現全盤的戰略規劃與布局，貿易量在國際市場占有率超過30％。台灣的水果國家隊應借鏡紐西蘭，外銷重點應先調節和設定目標市場，貿易商先盤點自己有多少合作的農民、多少面積和產量，再談後端銷售。

撰文＝彭作奎（台灣農村發展規劃學會理事長）

「國家隊」在小英政府執政後常被使用。台灣若要重振農產出口的「國家隊」，藉由農企業做為龍頭，再結合小農發展產業化，是一條可行的路。例如荷蘭和紐西蘭是典型的小農制國家，他們能成為全球領先的花卉與奇異果出口國，正是以組織、創新與差異化做為永續發展的動力。

荷紐國際級產銷模式台灣為何始終學不來？

荷蘭花卉的耕地面積約8000多公頃（台灣約12000公頃），但荷蘭的花卉貿易總值占世界花卉貿易總值的56％，花卉交易市場Aalsmeer的交易價格，決定了全球各地的價格。　

當年我在農委會主委任內，請農糧處規劃在台中后里設置「國家花卉園區」，類似荷蘭Aalsmeer 花卉市場，預計投資9億元開闢公共設施，連結后里、新社、埔里、彰化等花卉產區成為花卉專業區。同時預計將種苗繁殖場改為國家花卉研究所，並以清泉崗國際機場為出口空港，品牌叫做3F（Flower From Formosa），就是希望能讓小農產業化加上國際品牌，帶著台灣花卉產業大步前進國際。　　

當年所有的規劃都已完成，最後因台灣花卉外銷協會的反對及政黨輪替而胎死腹中，十分可惜。　　

現在，台灣花卉產業發展仍停留在打帶跑的小農企業經營，艱辛萬分。其實后里國際花博會的展區十分遼闊，地形變化多，且多為台糖的土地，很值得開發成為國際知名的花卉專業區。

紐西蘭奇異果建立全盤規劃占國際市場超過30％

紐西蘭奇異果創造了世界農業的奇蹟。紐西蘭奇異果全國的種植農家約1500戶，平均每戶種植面積5公頃左右，約7500公頃（台灣香蕉14000公頃、蓮霧8000多公頃）。但它採用全球布局的策略，在北半球義大利、韓國、中國，在南半球智利種植生產，以全年供應世界各國，因此紐西蘭的奇異果貿易量在國際市場占有率超過30％。　　

紐西蘭在20世紀中期，因生產過剩影響，奇異果出口海外遭到嚴重殺價剝削，但果農團結成立國際行銷公司，建立品牌，投入品種改良、契約種植、運輸配售和市場調查與行銷國際，展現全盤的戰略規劃與布局。

創造水果國際品牌最大關鍵在農民合作　　

很多國家都羨慕紐西蘭的Zespri奇異果品牌，是由生產者組成農業合作社，荷蘭花卉市場也是由農民合作社組成，足以左右全球奇異果與花卉市場價格。但可惜這個目標推行起來困難重重，主要因台灣農民缺乏合作的文化。　　

台灣的水果國家隊應借鏡紐西蘭，先做好消費者導向的市場行銷，了解海外市場的消費者喜好與需求，例如金色奇異果就是因東北亞國家喜歡甜度高而育成的品種。如果台灣國家隊的思考模式只有生產者導向，那麼再多的國家資源投入，也只會事倍功半。　　

台灣現今最大的水果出口市場是中國，但多數水果的輸出都沒有達到經濟規模，而且台灣並沒有像紐西蘭一樣全力扶持某一種水果產業的政策。因此，從政府到民間都必須重新檢討思考，最適合出口的台灣水果是什麼？我們不能空有國家隊的名號，卻找不到適合的產品去攻占海外市場。　　

再者，我們的外銷重點應先調節和設定目標市場，貿易商先盤點自己有多少合作的農民、多少面積和產量，再談後端銷售。