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台南市自2023年5月起，已於21處公有市場設置「DGM智能廢食用油回收機台」，2個多月已回收8.5公噸廢食用油，以即時計量計價，搭配第三方支付，讓攤商、住戶可將廢食用油換到最高的回饋金，並精準做到產源履歷的追溯，避免廢食用油再度回到食品生產鏈，確保食品衛生安全。
整理＝張語屏
台南市於21處公有零售市場設置由業者永瑞實業開發的DGM智能廢食用油回收機台，內建2萬多筆數據AI識別，可即時分辨廢食用油與否、並能避免異味發散與100%追溯，並善用回饋機制，提高攤商、回收業者及住戶使用機率，讓廢食用油回收更有效益。
善用智能與回饋機制 讓廢食用油回收更有效益
台南市市長黃偉哲表示，過去曾因不良回收業者，因不誠信偷斤減量回收的廢食用油重量，造成第一線辛苦擺攤的攤商血本無歸，透過永瑞實業開發的「DGM智能廢食用油回收機台」，有效降低81％回收成本，並回饋給產出廢食用油的店家或回收廢油的「小蜜蜂」業者，以即時計量計價、搭配第三方支付，不但可將廢食用油換到最高的回饋金，還能精準做到產源履歷的追溯。
只需使用手機App 免去各種廢食用油回收過程工安意外
台南市經濟發展局（簡稱台南市經發局）局長林榮川表示，DGM智能廢食用油回收機台蒐集超過2萬多筆的大數據，可即時辨識是否為廢食用油，使用者只需使用手機應用程式操作，就可讓油炸鍋中的熱油，快速抽吸進入智能回收機台內儲放，免去燙傷、搬運、噴濺、滑倒等容易造成職災工安事件的發生，大幅改善傳統回收方式與氣味，也能清楚知道油品產源履歷，嚴格把關食安問題，更可運用智能運算，減少回收運輸之里程進而降低碳排。
台南市經發局市場處長陳豪吉表示，配合台南市政府綠能低碳城市計畫，公開標租予永瑞實業股份有限公司，陸續於台南21處公有市場設置DGM智能廢食用油回收機台，自2023年5月30日啟用至今，目前已有17處開通使用、回收約8.5公噸廢食用油，可讓廢食用油回收更方便快速，並降低碳排也落實綠能政策。
審稿編輯：林玉婷
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