你應該要知道的食事
台北市衛生局於2023年至超市、超商、賣場、傳統市場、東南亞食品專賣店、一般販售店或批發進口業者等處，抽驗30件速食麵產品檢驗環氧乙烷含量，查核結果2件（檳城阿來白咖哩麵、Indomie特色雞肉風味湯麵）檢出殘留環氧乙烷不符規定。
整理＝編輯部
台北市政府衛生局（簡稱台北市衛生局）於2023年至超市、超商、賣場、傳統市場、東南亞食品專賣店、一般販售店或批發進口業者等處抽驗30件速食麵產品檢驗環氧乙烷含量，檢出2件東南亞泡麵殘留環氧乙烷不符規定，已命通路下架銷毀。
馬來西亞跟印尼泡麵不得檢出環氧乙烷
台北市衛生局說明，本次抽驗30件速食麵產品，包括25件輸入及5件國產速食麵產品，檢驗環氧乙烷含量，並進行標示符合性查核，結果1件馬來西亞及1件印尼產地之速食麵產品檢出環氧乙烷不符衛生福利部公告之「農藥殘留容許量標準」規定。
不符合規定包含全聯大安延吉店販售的「檳城阿來白咖哩麵」麵條檢出環氧乙烷0.065mg/kg（標準：不得檢出）、醬料包檢出環氧乙烷0.084mg/kg（標準：不得檢出）。宇林興業有限公司台北分公司販售之「Indomie特色雞肉風味湯麵」調味粉包檢出環氧乙烷0.187mg/kg （標準：不得檢出）。
檳城阿來白咖哩麵麵條檢出環氧乙烷 0.065mg/kg（標準：不得檢出）、醬料包檢出環氧乙烷 0.084mg/kg（標準：不得檢出）。（圖片來源：台北市衛生局提供）
「Indomie特色雞肉風味湯麵」調味粉包檢出環氧乙烷0.187mg/kg （標準：不得檢出）。（圖片來源：台北市衛生局提供）
不符合規定的速食麵 北市依法開罰 最高可處2億
針對不符規定之速食麵產品，台北市衛生局已令轄內業者立即下架，經追溯案內1件產品來源廠商為外縣市，已移請所轄衛生局依權責處辦，1件產品不符規定已依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條處分負責廠商新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並依同法第52條第1項規定命業者將違規產品下架銷毀。
衛生局提醒業者 不可使用與進口含環氧乙烷之食品
台北市衛生局提醒食品業者，我國未核准環氧乙烷作為農藥使用，亦未准許使用環氧乙烷氣體作為消毒用途，業者務必落實自主管理，確認原料及產品均應符合食品安全衛生管理法相關規定，使用食材進行加工調理前應確認食材有無殘留農藥、動物用藥或其他汙染物，落實供應商管理及把關進貨食材安全衛生，確保食品衛生品質安全，以維護大眾之健康權益。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至台北市衛生局網站查詢相關訊息。
審稿編輯：林玉婷
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