中秋節將至食藥署聯合稽查217家業者共5間糕餅舖、2間燒烤店查獲逾期食品！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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因應中秋佳節到來，食品藥物管理署與地方政府衛生局共同合作執行「2023年度中秋複合式專案」加強稽查抽驗。本專案稽查販售業者計217家，另查核產品標示共758件。此外，抽樣888件食材產品檢驗衛生標準、藥物殘留及食品添加物等項目，1件產品檢驗防腐劑與規定不符，已由所轄衛生局依法裁處。

整理＝編輯部

中秋節是傳統三大節慶之一，因應中秋佳節到來，市面上紛紛推出各式應景食品，為保障民眾享用中秋應景食品衛生安全，食品藥物管理署（簡稱食藥署）與地方政府衛生局共同合作執行「2023年度中秋複合式專案」，針對中秋節之節慶食品源頭製造業、市售應景食品販售業及餐飲業等加強稽查抽驗。

中秋複合式專案包括稽查製造端、販售端、餐飲端。（圖片來源：食藥署提供）

共稽查業者217家、查核產品標示758件、抽樣888件食材

食藥署說明，本專案衛生機關稽查販售業者計217家，查核食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則等，缺失事項均已複查合格；另查核產品標示共758件，其中2件產品標示不符規定，皆已由地方政府衛生局依法裁處。此外，抽樣888件食材產品檢驗衛生標準、藥物殘留及食品添加物等項目，1件產品檢驗防腐劑與規定不符，已由所轄衛生局依法裁處。

共稽查124家燒烤業者 2家查獲逾期食品、1家未提供產品責任險

另外，燒烤餐廳業者總計查核124家，查核事項包括食品業者登錄、GHP、定型化契約等，缺失事項均已複查合格；查核直接供應飲食場所之標示皆符合規定；抽樣129件產品檢驗結果均符合規定；另於屏東縣可瑞安韓國料理及嘉義市野村炭火燒肉2家業者查獲逾期食品違反食安法第15條規定共處12萬元罰鍰，以及基隆市「海宴小吃店（海宴碳火燒肉）」未提供產品責任保險，違反食安法第13條規定處3萬元罰鍰，已由地方政府衛生局依法裁處。

位於屏東縣可瑞安韓國料理及嘉義市野村炭火燒肉查獲逾期食材原料，不符合食安法第15條規定，共裁處12萬元。（圖片來源：食藥署提供）

稽查食品製造業者96家共5家貯存逾期食品罰36萬元

此外，食藥署說明專案也針對食品製造業查核計96家，查核食品業者登錄、GHP、定型化契約等，部分缺失均已複查合格。抽驗204件產品檢驗結果均符合規定。查核277件產品標示，計有8件產品標示不符規定；另查獲「二和珍糕點有限公司、果泥菓子食品有限公司、二十七又三分之一烘焙股份有限公司、鮮點子食品行、欣冠食品行（原村蛋糕麵包）」貯存逾期食品原料共裁處36萬元；宜蘭縣「玉善冰糕」未提供產品責任保險裁處1.5萬元；台南市「深緣及水有限公司」未依規定核備衛生管理人員裁處3萬元，均已由地方政府衛生局依法裁處並改正完竣。

中秋複合式專案共查獲5家食品業者貯存逾期食品原料，共罰36萬元。（圖片來源：食藥署提供）