你應該要知道的食事
農委會畜試所將澎湖在地白膜花生採收後剩下的廢棄花生藤做成飼料，供養當地飼養的台灣黑山羊，適宜黑山羊生長的澎湖菊島如今又有了能節省飼料運輸交通成本的在地花生藤作為飼料，成長為肉質更佳、更健康的在地黑山羊。
整理＝編輯部
夏天為澎湖白膜花生產期，採收後留下的花生藤，一般被視為農業廢棄物；事實上花生藤富含養分，為良好的芻料，也是羊隻最美味的食物。農委會畜產試驗所澎湖工作站從2011年起，引種台灣黑山羊至澎湖保種，其環境適應力佳又不挑食，非常適合粗放飼養，將花生藤用來餵食羊隻不僅可減少農業廢棄物，還能節省飼養成本。
善用當地白膜花生藤餵食山羊 節省飼料交通成本
畜試所澎湖工作站表示，澎湖位處離島，如採用臺灣本島運輸來的飼料飼養羊隻，飼料成本會高於臺灣本島，不符經濟效益；此外，該工作站所在地為西嶼竹灣，正好是白膜花生主要產地，花生採收後，花生藤如沒有經過妥善處理，就會變成農業廢棄物。對此，畜試所澎湖工作站嘗試利用花生藤餵食羊隻，妥善利用農業廢棄物，養出質佳味美的菊島羊肉。過去幾年，該工作站也利用黑山羊清除銀合歡，效果卓著，既可清除廢耕地銀合歡及雜草，還可節省飼養成本。
適宜放養黑山羊 政府盼黑山羊成為菊島特色
畜試所澎湖工作站表示，澎湖的環境非常適合放養黑山羊，加上沒有高汙染產業，農副產物可用來餵養動物。在澎湖飼養黑山羊不只對環境友善，廣闊的放牧地也對動物友善，希望能讓黑山羊成為菊島特色，並結合季節農副產物，打造菊島羊肉品牌。歡迎對黑山羊飼養、清除銀合歡或菊島特色羊肉產品，如風茹草藥膳羊肉調理包、蘆薈藥膳羊肉調理包及仙人掌羊肉香腸等有興趣者，可洽畜試所商談技轉事宜。
審稿編輯：林玉婷
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