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保欣進口含蘇丹色素3號辣椒原料並售予下游廠商，近日再查出保欣下游業者「濟生股份有限公司」產品受檢出含有蘇丹色素。且因濟生公司隱匿不合格檢驗報告，未主動通報衛生單位，已依食品安全衛生管理法裁罰200萬元。

整理＝編輯部

地方衛生局持續追查進口蘇丹色素3號原料之保欣企業有限公司（簡稱保欣公司）下游業者。經查濟生公司隱匿含有蘇丹色素3號不合格檢驗報告，且該產品「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」販售至全聯福利中心，濟生有發現危害而未主動通報情節，台北市衛生局已依食安法受裁罰200萬元。

濟生知情而未通報重罰200萬 含蘇丹色素產品流入全聯

台北市政府食安官李碧慧說明，經調查濟生公司斗六廠製售之「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」產品經雲林縣衛生局檢出工業用染料「蘇丹色素3號」，經查該公司為販售「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」予全聯福利中心，隱匿其送台灣檢驗科技股份有限公司檢測含有蘇丹色素3號不合格之檢驗報告，顯見該公司明知該產品使用之原料辣椒粉已具危害衛生安全之虞，惟未停止製造、加工、販賣及辦理回收，且未主動通報衛生單位，台北市衛生局已依違反食品安全衛生管理法第7條第5項規定裁罰200萬元；衛生局將持續監測本市賣場、餐飲業、傳統市場、校園等各式場域之辣椒粉（油）類產品，亦針對各通路稽查，有疑慮之產品命業者下架停止販售或使用，並監督下架回收作業。

台北市醫療長照機構暫停使用辣椒粉及咖哩粉等製品

蘇丹色素具有潛在致癌性，若非官方准許使用之著色劑，不得使用於食品中。為保護年長者及免疫低下等族群，台北市政府也宣告，北市內醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構及據點等場域暫停使用辣椒粉及咖哩粉等製品，後續視衛生機關後市場監測結果滾動式延後或提前恢復使用。

衛福部食藥署設官網設「蘇丹色素」專區 供民眾查詢相關資訊

衛生福利部食品藥物管理署2024年3月5日起於官網首頁設置「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」，每日更新揭露「違規業者」、「不合格原料報驗案號(效期)」、「檢驗結果日期」、「原料及其相關產品下架回收及封存總量(公斤)」、「使用保欣公司不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊」及「使用津棧/佳廣公司不符合原料之下游業者名單、產品名稱及相關資訊」等資訊。台北市衛生局呼籲，食品業者應定期檢視食藥署專區並每日清點使用原料，若有使用到違規商品批次，應立即停止使用，保護消費者食品安全。

審稿編輯：林玉婷

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