你應該要知道的食事
聯華食品彰化廠在2023年4月25日清晨6點多傳出火警，彰化縣消防局緊急出動救災，造成廠內員工7人死亡、15人受傷。對此，聯華食品對外表示，疑似為機台意外造成起火，已啟動基隆與中壢兩間廠房支援生產。
撰文＝劉潔謙
國內知名食品大廠聯華食品於2023年4月25日清晨傳出彰化廠房起火，聯華食品表示，初步研判起火原因為機台意外所致，至於受困的22名員工已全數救出，其中7人死亡，15人受傷。火勢目前已撲滅，詳細起火原因與經過仍待消防人員進一步鑑識。
彰化縣消防局指出，清晨6點多接獲報案指稱聯華食品彰化北斗廠發生火警，數名本國與外籍移工受困廠房內，消防局隨即出動多輛消防水車與救護車前往搶救，並分別送至田中仁和醫院、衛福部彰化醫院及員林基督教醫院全力救治。
大火後，總經理親自出面回應！承諾從優賠償
聯華食品當日下午召開重大訊息記者會，由總經理林家齊與發言人林志遠親上火線回應，林志遠表示，彰化廠年營收約19億元，占總營收18％，火災後將暫時停工，將等調查結果出爐後擇期復工，聯華食品會盡力做好受傷同仁的後續照顧，並承諾針對罹難同仁從優給予賠償，目前已啟動緊急救難機制，也代表公司致上最大歉意。
勞動部勒令彰化廠停工，過去違規紀錄尚在調查
勞動部職業安全衛生署署長鄒子廉於第一時間到場勘查，為避免災害擴大，已依法勒令停工，並將視調查結果，依《職業安全衛生法》予以處分，另外，勞動部職業安全衛生署中區職業安全衛生中心主任李文進於聯訪時回應，目前尚在查詢該廠過去有無相關的違規紀錄。而根據《經濟日報》報導，勞動部中區職業安全衛生中心上午說明，近3年內，該廠區前後被查出8項安檢缺失，包含升降機標示不清，以及棧板、管理系統缺失，與火災、救災無關，且經督導後已改善。
國內重要鮮食代工廠！聯華食品將啟動基隆、中壢廠支援
聯華食品是國內零食與鮮食製造的上市公司，鮮食部分主要提供統一超商鮮食代工，也是目前國內最大的超商鮮食代工廠，2001年成立鮮食事業處後，陸續於基隆、彰化、中壢成立鮮食廠。
聯華食品本次起火廠房為彰化的鮮食廠，該公司說明，清晨的大火將影響廠產線約2週，已啟動基隆與中壢2個鮮食廠跨廠支援生產，另外，公司已通知保險公司處理火災的相關保險理賠，損失尚在評估中。
審稿編輯：林玉婷
延伸閱讀
▶零嘴龍頭10年鮮食大計 「普渡股」聯華食逆勢漲全年
▶饗賓餐旅用電子仕樣書、聯華食品自建系統打造超越ERP的數位管理！
▶聯華食品總經理林家齊獨家揭露！從生產到銷售的全數位轉型策略
