「GEORGIA 喬亞咖啡」代言人陳柏霖分享職人心法：「比例平衡」與「時間精控」是咖啡美味和生活協調的共同秘訣 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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「GEORGIA 喬亞咖啡」為在日本創下連續9年累積銷售量第一的即飲咖啡品牌，透過精準滴濾工法打造細緻口感，主打「手沖咖啡的品質，罐裝咖啡的價格」，並鎖定上班族群體，力圖成為上班族忙碌日常中的辦公良伴和最強神隊友。

採訪．撰文＝編輯部

可口可樂公司旗下品牌「GEORGIA 喬亞咖啡」2024年3月12日在華山文創園區舉辦「專業咖啡館」活動，並邀請到代言人陳柏霖到現場擔任咖啡館一日主理人，以咖啡現作兩款創意特調並分享職人金句，為廣大上班族應援。

上班族的神隊友！日系職人飲品的首選

喬亞咖啡以日本連續9年累積銷售量第一的即飲咖啡品牌之姿向台灣市場招手，「專業咖啡館」活動現場也以彩度低的主視覺與日系簡約的木質格柵來裝潢佈置，以內斂美學打造出喬亞咖啡「日系職人」的形象。透過精準滴濾工法打造如同手沖般細緻口感，搭配即開即飲的特色，喬亞咖啡希望呈現給消費者「手沖咖啡的品質，罐裝咖啡的價格」，力圖成為上班族忙碌日常中唾手可得的辦公良伴。

為了展現喬亞咖啡除了純飲之外的應用性，也能發揮創意製作成各式特調飲品，陳柏霖在活動現場示範兩款咖啡特調。「鳳梨氣泡黑咖啡」以氣泡與果香感為概念創作，在「滴濾無糖黑咖啡」的濃郁之上增添清爽的口感和活潑豐富的層次；「棉花糖蜜香肉桂拿鐵」則以「滴濾拿鐵」揉和黑糖的淡雅以及棉花糖的香綿口感，再以肉桂的辛香點綴，為初春獻上滿滿暖意。一冷一熱的特調口味也示意著無論天氣寒暖，喬亞咖啡都要為上班族每一天的工作帶來滿滿活力。

喬亞咖啡兩大創意特調「鳳梨氣泡黑咖啡」與「棉花糖蜜香肉桂拿鐵」。（圖片來源：喬亞咖啡提供）

陳柏霖大方公開職人精神的「三大核心工法」

喬亞咖啡的產品強調「三大核心工法」以成就高品質的咖啡：「黃金粉水比例」均衡調配咖啡風味，再透過「精控時間溫度」精密掌握滴濾時間與濃度，從原料到製程精準監控，淬煉出具有層次感咖啡香氣，最後運用獨特「精準滴濾速度」打造如手沖般精準流速，並創造出細膩香醇的口感，使每一口品嚐起來都有如同咖啡師現沖的風味。

喬亞咖啡「專業咖啡館」展現咖啡製作的「三大核心工法」：「黃金水粉比例」、「精控時間溫度」、「精準濾滴速度」。（郝致琪攝）

對於職人精神的三大工法，陳柏霖有感而發並以自身經驗侃侃而談。陳柏霖認為，拿捏「比例的平衡」是掌握生活步調非常重要的能力。無論是工作與生活的平衡、演員與自我之間的切換、或是生活中扮演各種角色之間的平衡，都有賴比例上的巧妙拿捏。

對於「精控時間」的想法，陳柏霖表示身為節目監製，在《極島森林2》的拍攝中不僅要控制預算，時間的安排和掌控也是關鍵。其進一步舉例，節目拍攝有上山下海的需求，因此節目演出者都需要考到潛水執照，才能完成水下拍攝。而如何在時間內精控與使用分配氣瓶中的氧氣，對於潛水本身也是非常重要的技巧。又例如，節目中陳柏霖需和黃宣一同將櫻花鉤吻鮭的魚苗背到原生處進行復育，在這項任務中時間的爭取和掌握也是一切。因此，無論是在工作上或是對於生命，都需要對時間有精準掌控的能力才能達成任務。

至於「速度」方面的掌握能力，陳柏霖認為訣竅無非就是熟能生巧，透過反覆的練習和經驗值的累積便能達到一定的速度，工作也是、泡咖啡也是，需要日積月累才能達到恰到好處的地步。

免費兌換「專業特選朝食組」！為上班族打氣

喬亞咖啡身為「日系職人」咖啡，為支持「職人」精神並替上班族加油打氣，本次特別攜手超人氣早餐品牌「真芳炭烤土司」及家樂福「Nakery 裸焙坊」推出「專業特選朝食組」，只要於2024年3月13日至3月15日的早上8:30至10:00，在喬亞咖啡「專業咖啡館」或者是附近的喬亞咖啡快閃出沒地點出示代表上班族的公司名片或門禁卡，就可以免費兌換限定聯名早餐組合，內容包括喬亞咖啡與鹽可頌、豬肉起司蛋及起司起司蛋等品項的不同組合，有興趣的民眾可以把握機會前往參加。