你應該要知道的食事

2021年1月1日起正式上路的食品標示規定包括「農畜禽散裝食品原產地標示」、「包裝食品、散裝食品及直接供飲食場所供應食品之豬原料原產地標示」及「現場調製飲料標示」。

整理＝編輯部

台灣食品標示規定自2021年1月1日起有新制上路！包括「農畜禽散裝食品原產地標示」、「包裝食品、散裝食品及直接供飲食場所供應食品之豬原料原產地標示」及「現場調製飲料標示」，衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）重點說明如下：

1、農畜禽散裝食品原產地標示：

食藥署表示，「未具公司登記或商業登記」食品販售業者（即所有的食品販賣業者），自2021年1月1日起，若販售散裝食品時，應標示「原產地（國）」，包括販售生鮮、冷藏、冷凍、脫水、乾燥、碾碎、研磨、簡單切割之花生、紅豆、黑豆、黃豆、蕎麥、香菇、茶葉、紅棗、枸杞子、杭菊、雞、豬、羊、牛等20項散裝食品。

2、包裝食品、散裝食品及直接供飲食場所供應食品之豬原料原產地標示：

食藥署強調，不論是包裝食品、散裝食品或直接供應飲食場所供應的食品，自2021年1月1日起所產製含有豬或豬可食部位原料的食品，都應依規定標示豬肉及豬可食部位原料之原產地（國）。

3、現場調製飲料標示：

食藥署表示，為揭露市售現場調製飲料的標示訊息，提供消費者明確的資訊，修正「現場調製飲料標示規定」，自2021年1月1日起實施。

「現場調製飲料標示規定」修正內容如下：

（1）將現行添加糖量及該糖量所含熱量之標示，修正為「應標示該杯飲料總糖量及總熱量，並得以最高值表示之」。例如：珍珠椰果奶茶應標示該杯之總糖量及總熱量，包含所有原料及配料。
（2）咖啡飲料的總咖啡因含量標示方式，除原訂以紅黃綠標示區分外，也可以用「最高值」表示。例如：熱美式咖啡（總咖啡因含量最高值：300毫克）。
（3）新增果蔬汁含量未達10%者，品名應標示為「○○飲料」或等同意義字樣，更明確果蔬飲料之標示。例如：柳橙原汁未達10%，品名不得標示「柳橙汁」，應標示「柳橙飲料」或等同意義字樣。

食藥署呼籲，食品業者應依食品安全衛生管理法善盡自主管理責任，切勿觸法。如有查獲食品業者或產品違反前述相關規定，得依食安法處辦，共維食安。詳細訊息可至衛福部食品藥物管理署網站之「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。

審稿編輯：林玉婷

延伸閱讀
▶手搖飲、現煮咖啡總糖量納入規範！標示新規定2021年元旦上路，違者可處最高300萬元
▶手搖飲、超商、速食店現調飲料都得標清楚！2021年起違規可處最高400萬元
▶「微甜」不是你說了算！2021年7月起標示不符要開罰！