你應該要知道的食事
衛生福利部於2022年5月25日發布最新修正版本的「農藥殘留容許量標準」，此後在包葉菜、花椰菜、小麥、大豆等32樣農作物上皆不得殘留農藥「陶斯松」，即日起若被驗出不符規定就開罰，食藥署也將持續監督，讓民眾可以食得更安心。
整理＝編輯部
衛生福利部配合行政院農業委員會（以下簡稱農委會），欲在2026年全面禁止使用爭議殺蟲劑「陶斯松」，於2022年5月25日發布最新修正版本的「農藥殘留容許量標準」，刪除「陶斯松」於包葉菜、花椰菜、小麥、大豆等32樣農作物的農藥殘留容許量，相關規定於修正公告當日起開始實施，若這些農產品被驗出陶斯松殘留，將依食安法開罰6萬～2億元，以保障農民的健康與消費者的食安問題。
農藥殘留容許量參考科學資料、國際標準，層層審核才訂定
台灣對於農藥核准登記及修訂殘留容許量，分別由行政院農業委員會及衛生福利部依權責辦理。農藥殘留容許量的修訂，會綜合農藥的毒性資料、農作物殘留量消退試驗資料、核准登記使用方法等科學性資料，並參考國際標準，評估台灣人對各類農作物攝取總量的農藥殘留累積風險，再會商行政院農業委員會。經過層層專家委員審核後，希望可以在保護國內消費者飲食安全的前提下，讓農藥的使用及管理更加合理。
而進口農產品，因農作物生長的環境、病蟲害防治、用藥方法與台灣情形皆不同，因此為了國民飲食需求與食安保障，由衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）參考其他國家的作法與規定，再依實際形況增修訂進口農產品的殘留農藥容許量。
違反農藥殘留容許量標準，最高罰2億！
為了加強食用作物的農藥殘留量管理，依據食品安全衛生管理法（以下簡稱食安法）第15條第1項第5款規定，農藥殘留量超過安全容許量者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列。
食藥署表示，對於市售農產品的農藥殘留量會持續進行監測，若發現有違反農藥殘留容許量標準之規定者，恐違反食安法第15條第1項第5款規定，同時可依同法第44條第1項第2款，處新台幣6萬～2億元罰鍰，並由地方政府衛生局聯合農業機關追查供應來源及殘留原因。共同監督、依法處辦，讓民眾可以食的更安心。
審稿編輯：李依文
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