你應該要知道的食事
衛生福利部食品藥物管理署訂定預告訂定「以微生物發酵製取之食品原料γ-胺基丁酸（γ-aminobutyric acid）之使用限制及標示規定」新草案，針對GABA使用限制與標示規定等，蒐集意見，保障民眾食用安全，除警語標示規定預定自2026年1月1日生效外，其餘規定預定自正式發布日生效。
整理＝編輯部
近年在各種食品和保健食品中添加號稱有舒緩作用的GABA，衛生福利部於2024年8月22日預告訂定「以微生物發酵製取之食品原料γ-胺基丁酸（γ-aminobutyric acid）之使用限制及標示規定」草案，除了規範限量標準還須加註警語，預告評論期自預告次日起共60日，蒐集各界意見。
GABA可能會與藥物和酒精相互作用
食品藥物管理署副署長林金富說明，據研究顯示GABA可以幫助睡眠、舒緩心情，存在於菠菜、燕麥、小麥等天然食物中。由於現代人對助眠的需求增加，許多食品例如果凍、巧克力、飲料等都被加入GABA，然而GABA可能會與降血壓藥、鎮靜劑、癲癇藥物及酒精相互作用，尤其會加強中樞神經的抑制效果，可能帶來健康風險。
草案規定每日攝取限量100毫克且應標示警語
食藥署預訂定「以微生物發酵製取之食品原料γ-胺基丁酸（γ-aminobutyric acid）之使用限制及標示規定」草案，規定GABA每日額外攝取限量為100毫克，且應標示「使用本產品應避免同時飲酒或服用降血壓、鎮靜及癲癇等藥物；孕婦、授乳者、嬰幼兒， 須諮詢醫師方可使用」警語字樣。更多詳細訊息可至食藥署網站「公告資訊」。
除警語標示規定預定自2026年1月1日生效外，其餘規定預定自正式發布日生效，草案正式施行後，經查獲食品所使用的原料不符合相關規定者，將依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，以維護民眾飲食健康安全。
以微生物發酵製取之食品原料γ-胺基丁酸(γ-Aminobutyric Acid)之使用限制及標示規定草案逐點說明。（圖片來源：衛生福利部提供）
審稿編輯：林玉婷
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