你應該要知道的食事

衛生福利部食品藥物管理署訂定預告訂定「以微生物發酵製取之食品原料γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid)之使用限制及標示規定」新草案,針對GABA使用限制與標示規定等,蒐集意見,保障民眾食用安全,除警語標示規定預定自2026年1月1日生效外,其餘規定預定自正式發布日生效。

整理=編輯部

近年在各種食品和保健食品中添加號稱有舒緩作用的GABA,衛生福利部於2024年8月22日預告訂定「以微生物發酵製取之食品原料γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid)之使用限制及標示規定」草案,除了規範限量標準還須加註警語,預告評論期自預告次日起共60日,蒐集各界意見。

GABA可能會與藥物和酒精相互作用

食品藥物管理署副署長林金富說明,據研究顯示GABA可以幫助睡眠、舒緩心情,存在於菠菜、燕麥、小麥等天然食物中。由於現代人對助眠的需求增加,許多食品例如果凍、巧克力、飲料等都被加入GABA,然而GABA可能會與降血壓藥、鎮靜劑、癲癇藥物及酒精相互作用,尤其會加強中樞神經的抑制效果,可能帶來健康風險。

草案規定每日攝取限量100毫克且應標示警語

食藥署預訂定「以微生物發酵製取之食品原料γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid)之使用限制及標示規定」草案,規定GABA每日額外攝取限量為100毫克,且應標示「使用本產品應避免同時飲酒或服用降血壓、鎮靜及癲癇等藥物;孕婦、授乳者、嬰幼兒, 須諮詢醫師方可使用」警語字樣。更多詳細訊息可至食藥署網站「公告資訊」。

除警語標示規定預定自2026年1月1日生效外,其餘規定預定自正式發布日生效,草案正式施行後,經查獲食品所使用的原料不符合相關規定者,將依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,以維護民眾飲食健康安全。

以微生物發酵製取之食品原料γ-胺基丁酸(γ-Aminobutyric Acid)之使用限制及標示規定草案逐點說明。(圖片來源:衛生福利部提供)

審稿編輯:林玉婷

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