你應該要知道的食事
日本酒大賽「SAKE COMPETITION 2024」的頒獎典禮於2024年6月12日舉行，揭曉五大部門獲獎名單。而本次獲獎的3款清酒，金賞「樂器正宗 純釀」、銀賞「賀茂金秀 特別純米」、銀賞「美丈夫 特別純米」，也能在台灣JLK Sake studio試飲購買。
整理＝編輯部
「SAKE COMPETITION」實行委員會為選出世界第一美味日本酒而舉辦之日本酒大賽「SAKE COMPETITION 2024」的頒獎典禮已於2024年6月12日在東京半島酒店圓滿結束。
本年度典禮的頒獎嘉賓均為具代表性且熱愛日本酒的知名人士，包括日本前國家足球代表隊選手、目前致力於向全球傳達日本酒之魅力及文化的中田英寿（Nakata Hidetoshi）、以酒文化知識活躍於多領域的自由播報員宇賀なつみ（Uga Natsumi）、熱愛品酒的知名模特兒倉本康子（Kuramoto Yasuko）、已於2024年4月退役的前日本國家隊游泳選手入江陵介（Irie Ryosuke）、及不僅是日本知名男團GENERATIONS一員之外，還積極致力於娛樂人才培訓的的中務裕太（Nakatsuka Yuta）擔任頒獎者。
當日的典禮由「純米酒部門」揭開序幕，優勝者是廣島縣今田酒造本店的「新橋の男達(おやじ)の酒」。獲獎者難掩驚訝、激動與喜悦之情的分享感言，說：「與同伴們前陣子聊到今年的造酒過程比以往艱難，作夢也沒想到會得獎，真的是又驚又喜。」
「純米吟釀部門」的優勝者為福島縣大木代吉本店出品的「楽器正宗 愛山 中取り」。「純米大吟醸部門」則以宮城県山和酒造店的「山和 Shizukudori」為首、「Super Premium部門」的第一名由茨城縣森島酒造的「富士大観 秘蔵酒 限定大吟醸」奪得。此外，「海外出品酒部門」則是由美國DASSAI USA lnc.的「DASSAI BLUE Type 23」奪冠。
特別獎方面，經由一流侍酒師及廚師進行審查選出的「侍酒師・廚師獎」，由奈良縣今西酒造的「みむろ杉ろまん系列 DioAbita」榮獲獎項。不僅需入賞所有部門，而且還需按各部門得獎名次計算的「最優秀酒藏獎」由福島縣大木代吉本店的「楽器正宗」奪得。大來卡倶樂部（Diners Club）為鼓勵40歳以下的日本酒造酒師所設立的青年獎勵獎得獎者是宮城縣新澤醸造店的「伯楽星 特別純米」。透過贏得日本航空「JAL空中SAKE獎」而成為JAL國際線商務艙指定酒類之一的則是千葉縣小泉酒造的「東魁盛 純米 吟醸 なのはな」。被日本酒應用程式(APP)Sakenomy選為年度最佳酒蔵（Sakenomy Best Brand of the Year）的是山形縣高木酒造的「十四代」。
由左至右別為DASSAI USA lnc.、大木代吉本店、山和酒造店、今田酒造本店、森島酒造。（圖片來源：SAKE COMPETITION提供）
得獎清酒台灣也喝得到 3款各有獨特韻味
榮獲SAKE COMPETITION 2024的清酒之中，有3款可以於台灣「JLK Sake studio」試飲購買。分別為獲得純米酒部門第三名，被評選為Gold金賞的「樂器正宗 純釀」、Sliver銀賞的「賀茂金秀 特別純米」、以及Sliver銀賞的「美丈夫 特別純米」。
「樂器正宗 純釀」整體表現了清爽的風格，有輕微的氣泡感和明亮的麝香和甜瓜的香氣。新鮮多汁且帶有美麗甜味，酸度和銳度之間取得很好的平衡。
「樂器正宗 純釀」。（圖片來源：SAKE COMPETITION提供）
「賀茂金秀 特別純米」麴米使用了雄町最高等級的品牌，岡山縣產赤磐雄町，掛米則是廣島當地的酒米八反錦。雄町特有的濃郁與八反錦的俐落形成了相互平衡，可以感受到清爽的吟釀香氣、俐落且柔和的口感與爽口的尾韻，也讓這款特別純米酒成為了賀茂金秀的旗艦商品。
「賀茂金秀 特別純米」。（圖片來源：SAKE COMPETITION提供）
「美丈夫 特別純米」使用來自愛媛縣的松山三井酒米，以 60%的精米步合在低溫環境下釀造，呈現淡麗辛口的風味。並且在新鮮的酸度和飽滿的味道之間表現了完美的平衡，能 夠與各種菜餚相配，是適合佐餐的一款特別純米酒，也可以冷飲或加熱後享用。
「美丈夫 特別純米」。（圖片來源：SAKE COMPETITION提供）
日本酒大賽「SAKE COMPETITION 2024」完整得獎名單。（圖片來源：SAKE COMPETITION提供）
【飲酒過量，有礙健康】
審稿編輯：林玉婷
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