你應該要知道的食事

2022年8月9日，新北市政府衛生局公告抽驗96件中元普渡祭祀食品以及52件夏季冰飲品結果，其中普渡食品1件產品不符規定；2件飲品生菌數超標。

整理＝編輯部

中元節即將到來，2022年8月9日新北市政府衛生局（下稱：新北市衛生局）公告，為維護消費者飲食衛生安全，針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等，抽驗中元普渡祭祀食品，檢驗內容為：防腐劑、殺菌劑、漂白劑、甜味劑、保色劑、農藥殘留及非准用添加物。

也因天氣炎熱，各店家夏季冰品、飲品也陸續推出，新北市衛生局針也對飲冰品檢驗腸桿菌科、沙門氏桿菌等指標性病原菌。

96件中元產品，1件愛文芒果農藥檢驗結果不合格

新北市衛生局於2022年8月9日公告檢驗結果，共計抽驗96件產品，包含：水果、豆製品、魚肉煉製品、糕粿產品等，採樣地點遍布：全聯實業股份有限公司土城裕民分公司、杜家草仔粿、樹林區水果大王等地，結果計有1件芒果不合格，商品為愛文芒果（新店區 唐O明），農藥「賓克隆」檢出結果不合格。

52件夏季冰飲品，2件飲品病原菌數目超過標準

夏季冰飲品共抽驗52件產品，包含：冰塊、飲品、冰製品，採樣地點遍布：路易莎職人咖啡股份有限公司板橋莊敬分公司、樂多多世界股份有限公司旺一鍋三重重新營業所、新莊區劉家豆花等地，結果有2件飲品不合格，商品為熟成紅茶及熟成冷露（可不可熟成紅茶 品全商行），檢驗出指標性病原菌「腸桿菌科」超標。

農藥殘留超標已違反食品衛生安全管理法，可處6萬至2億元罰鍰

新北市衛生局副局長許朝程表示，中元節應景食品檢驗不合格為愛文芒果（新店區 唐O明），經檢出殺菌劑「賓克隆：0.03 ppm」（標準為0.01 ppm以下）。有關農藥殘留超標已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款，可依同法第44條處分6萬至2億元罰鍰，新北市衛生局已命業者下架回收，並移請供應商所轄地之衛生單位追查。

夏季飲品「品全商行」熟成紅茶、熟成冷露病原菌不符標準！分別超標62倍、32倍

夏季飲冰品專案檢驗不合格之2件飲品，均為「品全商行（可不可熟成紅茶）」自製之茶飲，指標性病原菌「腸桿菌科」超標（標準為：10CFU/mL），「熟成紅茶」檢驗結果為620CFU/mL及「熟成冷露」檢驗結果為320CFU/mL，表示飲冰品在製作過程人員衛生不佳或是食材保存不當、器具不潔，導致受到汙染或菌數增生。

抽驗不符規定之業者，經命限期改善後再次抽驗，惟複抽檢驗結果仍不符規定，依違反食品安全衛生管理法第17條規定，及同法第48條第8款規定處新臺幣3萬元罰鍰，衛生局為維護消費者權益已將業者納入重點查核對象，並不定時追蹤查核。

中元節將至，提醒民眾選購可信任之食品、儘早食用完畢、徹底清洗蔬果

新北市衛生局簡任技正劉君豪呼籲，食品業者應善盡自主管理責任，選擇信譽優良的供應商，並索取進貨憑證或檢驗合格證明。另民眾選購飲冰品或祭拜供品時，除選購衛生可靠和信譽良好廠商製售之食品外，妥善保存並儘早食用完畢，切勿購買來路不明、過於鮮豔慘白或有刺激味的產品，蔬菜水果食品烹調食用前先以清水浸泡並沖洗，可有效去除殘留的農藥，以確保食用安全。

審稿編輯：李依文

延伸閱讀
▶中元普渡你都選什麼零食來拜拜？網友熱議的熱門零食與禁忌水果報你知！
▶拜拜水果真的被鬼神吃過才這麼容易壞？先別急著腦補！
▶認識冰品誤區 讓你安心吃冰！