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農糧署2020年8月13日公布「2020精饌米獎」得獎名單，由臺東縣池上鄉農會的「正宗池農米（2.5Kg）」拿下「臺灣好米組」冠軍，池上多力米股份有限公司的「大地有機香白米（1.5Kg）」奪得「臺灣有機米組」冠軍，而在六大獎項中，池上米囊括四席！

整理＝編輯部

市面上琳瑯滿目的包裝食米讓人眼花撩亂，哪一款安心又好吃？

農糧署2020年8月13日公布「2020精饌米獎」的得獎米名單，在59件評選產品中，由臺東縣池上鄉農會的「正宗池農米（2.5Kg）」拿下「臺灣好米組」冠軍，池上多力米股份有限公司的「大地有機香白米（1.5Kg）」奪得「臺灣有機米組」冠軍。而六項大獎中，就有四席來自台東池上的好米！

秘密採買和品評，品質、口味、安心缺一不可！

農糧署每年透過「精饌米獎」選拔，鼓勵糧食業者強化生產管理及品牌行銷，由通路端選出品質好、口味佳、安心安全的包裝食米，並讓消費者方便地買到優質又好吃的米。

因為有著嚴謹的競賽過程，「精饌米獎」早已在業界打響名號。農糧署表示，為了讓比賽更加公平客觀，在祕密採買樣品米後，經由公開拆封更換包裝、隨機編號流程，以代碼完成後續評分，直到成績揭曉的這一刻，才會知道得獎的業者與產品。

兩組六大獎項，池上米囊括四席

臺灣好米組冠軍由臺東縣池上鄉農會的「正宗池農米（2.5Kg）」脫穎而出，品種是臺稉2號，於海岸山脈肥沃土壤栽種，無汙染的水源，經稻米分級管理，全自動新型碾米設備加工，產製全國知名的池上米；亞軍為壽米屋企業有限公司的「大橋頂級CAS越光米（1.5Kg）」，季軍為富盛農經科技股份有限公司的「臺東池上競賽履歷米（2Kg）」。

臺灣有機米組冠軍為池上多力米股份有限公司的「大地有機香白米（1.5Kg）」拿下，品種為高雄147號，產於臺東縣池上鄉，水源潔淨、空氣新鮮，每包米都完整公開新鮮度、食味值等米值檢測資訊；亞軍為臺東縣池上鄉農會的「池農有機白米（1.5Kg）」，季軍為陳家成的「日品有機米（2Kg）」。農糧署表示，晶瑩剔透的外觀、香Q細膩的口感，是奪冠關鍵。

歷年得獎米深受好評！年營業額均成長25%以上

歷年「精饌米獎」的得獎米除品牌形象及知名度大為提升外，更吸引國內便利商店龍頭使用得獎米打造懷石飯糰系列商品，許多五星級飯店及連鎖餐飲集團也紛紛選用精饌米得獎米製成各式米飯料理，頂級美食名店「梵燒肉」在品嚐過20多款市售包裝食米後，選擇2019年精饌米獎得獎冠軍米「芳榮米廠台灣越光米」作為店內米飯料理的指定食材。

農糧署也補充，過去各年度精饌米獎的得獎米，年營業額均顯著提升25%以上，顯示國人對於精饌米獎的認同感增加。2020年因疫情影響，多款歷年得獎產品更是被搶購一空，成為消費者居家自煮防疫食材及團購的熱門首選。

有興趣的消費者可以上農糧署網站查詢精饌米獎得主銷售通路。

審稿編輯：林玉婷

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