你應該要知道的食事
台北市衛生局於2019年10月抽驗超市、餐飲業、漁產公司等場所之水產品共計29件，於萬華一帶抽驗發現一項午仔魚水產品含有動物用抗生素「磺胺甲基噁唑」，該抗生素若不當使用恐怕引起腸胃不適甚至影響腎功能，目前已經衛生局勒令下架。
整理＝編輯部
台北市政府衛生局2019年10月執行水產品抽驗專案，前往超市、餐飲業、漁產公司等販售場所執行抽驗，共計抽驗29件，檢驗結果1件水產品檢出動物用藥殘留不符規定，不合格率3.4%，其餘均符合規定（詳如附件符合名冊及不符合名冊）。
本次水產品共計抽驗29件生鮮水產品，包含魚類15件、貝類5件、蝦類5件、蟹類4件，檢驗多重動物用藥（48項）、重金屬鉛及鎘，結果1件「午仔」檢出動物用藥－磺胺甲基噁唑1.23 ppm（標準：不得檢出），不符「動物用藥殘留標準」規定，其餘均符合規定。
台北市政府衛生局已要求業者下架案內不符規定產品不得販售，並追蹤不符規定產品來源，1件來源為屏東縣，已移請屏東縣政府衛生局處辦，若調查違規屬實，將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款之規定，可依同法第44條第1項第2款處來源業者新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
磺胺甲基噁唑（sulfamethoxazole）是一種廣效性抗生素，屬合法的動物用藥，用於治療雞、豬之細菌性感染，但未核准使用於水產品，過量使用可能會導致腸胃不適並影響腎功能等。台北市衛生局提醒，飼養業合法使用核准藥品，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，如此才能確保產品安全衛生，同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告。
消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可上台北市政府衛生局網站查詢相關訊息。
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