你應該要知道的食事
食藥署於2018年10月23日公布邊境檢驗不合格清單，共20項產品違規，其中包括5項美國進口蔬果與3項日本進口水果，因不符合農藥與中重金屬殘留容許量標準在邊境被攔下，違規之產品依規定退運或銷毀。
撰文=編輯部
衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）於2018年10月23日公布邊境檢驗不合格清單，共20項產品違規，其中包括5項美國進口蔬果與3項日本進口水果，因不符合農藥與重金屬殘留容許量標準在邊境被攔下，違規之產品依規定退運或銷毀。
根據食藥署違規名單中，御兆合有限公司從日本進口兩種等級之哈密瓜各16公斤，檢出殘留農藥賽芬螨0.05 ppm，超過法規定量極限標準的0.01 ppm，與檢出規定不能檢出的農藥依芬寧0.02 ppm。另外，煒翔農產有限公司從日本進口的鮮葡萄共1080公斤，則檢測出不得檢出的農藥吡噻菌胺0.04 ppm。
美國進口食品方面，共有5項進口產品不符合規定，違規產品包括3件進口洋蔥以及藍莓、結球萵苣各1件。除了佳藍園藝工程有限公司進口的藍莓被檢出殘留農藥氟派瑞0.01 ppm之外，依據「農藥殘留容許量標準」，規定定量極限為0.01 ppm的農藥大克爛，舒坦達貿易有限公司進口之洋蔥23541公斤卻檢出殘留0.02 ppm，由閎牙貿易有限公司進口的洋蔥則檢出殘留0.03 ppm，皆不符合規定；而由彬瑪貿易股份有限公司進口的洋蔥23678公斤則是檢出殘留重金屬鎘0.06 ppm，依據「蔬果植物類重金屬限量標準」於鱗莖類的規定鎘殘留需在0.05 ppm以下，因此不符合食品安全衛生管理法的規定。
另外，由伊頂旺企業有限公司從美國進口的結球萵苣12700公斤檢出鎘0.3 ppm，依據「蔬果植物類重金屬限量標準」於葉菜類的規定，鎘殘留需在0.2 ppm以下，同樣不符合食品安全衛生管理法的規定。
不管是國內生產或是國外進口，蔬菜水果都易有農藥或重金屬殘留的疑慮，建議民眾應優先選購當季蔬果，並於烹煮蔬菜或是食用水果前，先以流動清水沖洗，再以水浸泡10～20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，以利降低農藥與重金屬的殘留。
審稿編輯：林玉婷
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