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農糧署為推廣國產好米及農特產品，舉辦第二屆「台灣炒飯王競賽」，其冠軍炒飯更有機會與知名冷凍調理食品業者或航空公司，合作推出「聯名冠軍炒飯」上市銷售。競賽自即日起至2020年10月30日截止報名，歡迎業界踴躍報名！

整理＝編輯部

農糧署邀請全台各縣市小吃、餐飲業及食品業等各界料理高手，運用「具產銷履驗證且外包裝標示2020年優良水稻推廣品種（食用品種）之原料用米」及國產優質農特產品，推出符合消費需求之特色炒飯於各地販售，參賽冠軍獎金高達10萬元！

農糧署表示，冠軍炒飯有機會與知名冷凍調理食品業者或航空公司，合作推出「聯名冠軍炒飯」上市銷售，完成量產即可額外獲得量產獎勵金10萬元，並共享品牌效益，提升得獎炒飯知名度。競賽報名至2020年10月30日截止，歡迎業界踴躍報名挑戰！

產銷履歷米＋國產特色食材，打造冠軍炒飯2.0

農糧署說明，為提振國產米食消費，深化國人對米食之認同感，自2019年舉辦「台灣炒飯王競賽」推動炒飯為國民美食，獲得熱烈迴響，參賽組數高達225隊，賽後成功推出全台首款具產銷履歷之冷凍冠軍炒飯於全台全家便利商店、愛買、大潤發等各大通路上架，銷售迄今6個月突破9萬份，大獲市場好評，並自2020年9月25日起增加全台9百家全聯福利中心銷售據點，全台超過4300處據點，提供國人更快速便利的購買管道。

「經典美味組」與「時尚領航組」各有特色

農糧署胡忠一署長表示，為延續炒飯消費熱潮，本年度辦理之台灣炒飯王競賽分為「經典美味組」與「時尚領航組」。經典美味組須以大眾化美食為出發點，推出含米量80％以上，具台灣特有風味之國民炒飯，時尚領航組製作含米量60％以上，融合國產食材兼具新穎獨創性、時尚感及國際觀之創意炒飯。

「台灣炒飯王競賽」獎金、獎品豐富！

參賽者依營業所在地於2020年11月12日至2020年11月20日參加區域初賽，2組各選出分區前12強進入全國賽，由評審團針對國產食材運用、商品化可行性、創意及風味口感等，評選出兩組冠軍（各1名，每名獎金10萬元）、亞軍（各1名，每名獎金8萬）、季軍（各1名，每名獎金6萬）及優選（各3名，每名獎金5萬），共計12名得獎業者，獲獎者更有機會獲得於電視、廣播、平面廣告、網路廣告等免費宣傳機會。

冠軍炒飯與食品、航空業者合作 擴大銷售

農糧署更進一步規劃2組冠軍炒飯與知名食品業者合作推出冠軍炒飯於統一超商、家樂福、愛買等知名連鎖零售通路上架販售，或與航空業者合作於飛機航班供餐，透過品牌聯名行銷，拉抬冠軍炒飯之曝光度與知名度，讓全臺民眾能輕鬆品嚐到產銷履歷原料米製作之特色炒飯，並帶動產地原料需求，創造產業發展契機。

農糧署邀請空服員與食堂老闆展示「經典美味組」及「時尚領航組」示範炒飯。（圖片來源：農糧署提供）

報名至2020年10月30日，歡迎業界好手踴躍挑戰！

第二屆「台灣炒飯王」已開放報名至2020年10月30日止，凡是具有合法稅籍登記及公司（或商業、工廠）登記，具實體銷售店面之業者皆可報名。競賽簡章詳情，請上活動官網（http://www.friedrice.com.tw/）查詢下載，或於上班時間洽比賽諮詢專線（02–2358–2435），歡迎各界好手踴躍報名參賽!

審稿編輯：林玉婷

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