因狂牛症被禁的日本等3國牛肉將解禁最快9月底上市你需要擔心嗎？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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衛福部食藥署於2017年7月21日預告，日本、荷蘭、瑞典之牛肉及相關產品，最快於2017年9月中旬解禁，而近期美國雖爆發幾起狂牛症案例，但美牛進口的政策暫時未受影響。

撰文＝黃宜稜

因狂牛症而被禁止輸入到台灣的荷蘭、日本、瑞典牛肉將解禁！2003年起台灣禁止狂牛症疫區的國家輸入牛肉，業者若要進口必須依照程序申請，並完成一系列的評估，而隨著美國、加拿大提出申請並經過查核後解禁，衛福部食藥署於2017年7月21日預告，日本、荷蘭、瑞典之牛肉也將要解禁。

衛福部食藥署表示，業者提出申請後必須經過書面審查、風險評估、實地查核、牛海綿狀病專家諮詢會等技術評估工作後，送交跨部門會議討論與決定後續辦理規劃事宜。食藥署食品組組長潘志寬表示，此次預告解禁的荷蘭、日本、瑞典分別在2006年、2007年、2012年提出申請，在衛福部食藥署啟動跨部門會議（參與單位包含行政院食品安全辦公室、經濟部、行政院農業委員會、衛生福利部）並預告解禁後，將開始徵求各界意見。

此次預告的草案（衛授食字第1061301743號）「荷蘭牛肉及其產品之進口規定」、「日本牛肉及其產品之進口規定」與「瑞典牛肉及其產品之進口規定」，分別是針對將來荷蘭、日本與瑞典輸入之牛肉及相關產品，制定輸入條件，包含要求牛肉產品必須來自於一定月齡以下之健康牛隻（荷蘭牛肉需來自12個月齡以下之牛隻、日本與瑞典則是30個月齡以下）、屠宰時去除特定風險物質（如迴腸末端、扁桃腺、神經結、脊髓、脊柱等）、由合格工廠生產並由駐場獸醫官監管、且每批產品都檢附官方獸醫簽發之證明文件等規範。

由於台灣本土牛肉產量不高，市售牛肉高達約94％來自進口，以美國、澳大利亞、紐西蘭為大宗，其餘的開放進口國還有巴拉圭、尼加拉瓜、巴拿馬、加拿大、哥斯大黎加、宏都拉斯，都是經過評估後確認其安全性。衛福部食藥署表示，未來荷蘭、日本與瑞典輸入之牛肉及相關產品，將會比照現行美國與加拿大地進口條件。此次預告期為60天，最快將於2017年9月中旬公告解禁，但業者是否有意願進口，仍需要觀看市場需求。

《食力》觀察預告後這幾日的議論情況，雖然大多數的民眾都持中立立場，甚至有民眾表示「台灣人每年去日本玩，早就吃了很多日本和牛（編按：目前台灣市售的和牛，並非由日本輸入，大多是來自美國）」，但仍有部分民眾對此感到疑慮，潘志寬表示，開放進口的牛肉及相關產品，除了會經過書面查核、邊境查驗之外，在市場販售也必須清楚標示原產地，讓民眾自由選擇。

至於近期美國傳出幾起狂牛症案例，食藥署科長吳宗熹表示，已要求美國提供案例的書面資料，但目前美國仍被世界動物衛生組織（Organisation mondiale de la santé animale，OIE）列為狂牛症的「風險可忽略」國家，且此案例屬於非典型狂牛症，並非飼料感染，因此目前不會禁止美牛進口。