你應該要知道的食事

消基會表示得意的一天食用油驗出含微量苯，其實苯為環境背景值可能存在任何食品中，國外與國內都沒有根據食用油訂定相關標準，其檢驗結果也低於《飲用水水質標準》苯含量的5ppb最大限值，因此民眾不必過度恐慌！

撰文＝陳韻竹、曹皕晴

2016年9月30日消費者保護基金會（以下簡稱消基會）以名為「毒油流竄全台」為題召開記者會，消基會董事長陸雲表示，近兩個月檢驗發現佳格食品旗下得意的一天「強棒健康調合油」、「國民養生99健康調合油」、「國民黃金健康調合油」檢驗出致癌物苯，且期間透過各種方式向政府單位檢舉未果。

在消基會下午2點召開記者會後，食藥署立即於下午3點半也由食品組簡任技正鄭維智召開記者會表示，8月份各地方衛生局接獲書面檢舉，便由食藥署出面進行產品抽驗以及查廠作業，經由查廠作業確認苯並非經由惡意或人為添加，並強調苯是環境背景值，國外與國內都沒有訂定相關標準，因此根據文獻資料顯示，植物油苯的環境背景值約是150ppb以下，而產品抽驗結果顯示，兩項產品分別含3.8ppb與4ppb、一項產品未檢出，且其數值也低於行政院環境保護署《飲用水水質標準》苯含量的5ppb最大限值，因此民眾不必過度恐慌！（

接著，佳格食品股份有限公司也於當日下午4點召開記者會，業務處處長黃祥蓉強調，得意的一天食用油均符合政府規範與品質標準，國際上對於食用油中的苯含量並無規範，表示食用油中含有微量的苯並非問題，並提出美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration ,FDA）調查美國市售食品含苯量的相關數據，根據調查數據顯示，橘子、香蕉最少苯含量為11ppb，藉此說明苯為環境背景值，可能微量存在任何食品中。

整個9月最後一天的下午，在3個小時內，三方單位(消基會、食藥署、佳格食品)的新聞發佈、各說各話與媒體攻防下，事件至此，我們已清楚發生什麼事？

重點在於，消基會公告佳格油品苯超標，是超過誰訂的標準？食藥署與佳格食品都明確表示，國內外皆沒有針對油品訂定苯含量標準，而台灣大學農業化學系教授蘇南維老師也表示，一般的環境背景值其實就已經涵蓋苯，環境周圍包含吸菸的廢氣或車輛廢氣等，相對來說，或許已經遠大於透過食用油而攝入苯的風險，且以苯在《飲用水水質標準》5ppb來看，國民健康署推廣的飲水建議量為每人每天2公升，而攝取油量不可能會如此大量，因此在油脂攝取來說，其實是可以被忽略的風險，而且苯在人體中是可正常代謝的。

所以消基會說佳格食品的油品苯超標，實情是，根本就沒有標準，何來的超標之說，而且含量低到可被忽略，正常食用量情況下更沒有危害人體的風險可言。事實上，針對食品中物質的標準訂定，並不可能每項都逐一規定，以汙染物來說，會優先針對高風險物質進行規範，除非是惡意添加則又是另一個討論。

消基會理當與消費者站在同一陣線，但本次消基會原本立意良善，希望藉此事件表達政府應重新檢討相關法律與檢舉受理、檢驗方式等問題，但把關食安之虞、不應製造新聞，造成民眾恐慌與對業者的傷害，如此做法是否恰當值得商榷，也無助於食品安全的進步。

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