你應該要知道的食事

使用逾期食品添加物製售布丁產品，已違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第8款規定，復依同法第44條處6萬元以上2億元以下之罰鍰。

撰文＝陳韻竹

歡慶母親節許多民眾會購買蛋糕甜點，就在母親節前夕，又發現販售甜點的網購食品業者，違法使用過期原料。2017年5月12日衛福部食藥署會同桃園市衛生局，至「三汫鹿兒島食品有限公司（木匠手作）」執行「網購人氣食品製造業者稽查專案」，進行登錄內容、食品添加物管理、產品標示合法性、食品良好衛生規範準則（GHP）符合性等重點項目查核，查獲業者使用過期之食品添加物製做產品銷售。

該公司違規使用過期之香草香料，用於製造荷包蛋布丁及滷肉飯布丁2項產品，為生產日期為2016年3月24日～5月12日之產品，這些產品除透過網路銷售之外，也在木匠手作的2家門市銷售，桃園市衛生局已令業者停止販售並辦理下架回收。但此2像產品保存期限僅4天，多數產品應已被消費者吃下肚。

食藥署表示在查核現場亦見「德麥芒果醬」等9項逾期原料及食品添加物貯放於廠區，但並未於生產製造中使用。針對上述逾期「德麥芒果醬」及「香草香料」等10項原料、食品添加物及其製成半成品、產品，現場予以封存數量共計62.83公斤。

食藥署表示使用逾期食品添加物製售布丁產品，《食品安全衛生管理法》第15條第1項第8款規定，復依同法第44條處6萬元以上2億元以下之罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

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