你應該要知道的食事
熱銷全美的健康零食品牌KIND Healthy Snacks於2021年1月19日宣布執行「Kind RD Connect」計畫，免費提供3000個與專業營養師諮詢15分鐘的服務，目的是為了解決美國在疫情下有41%成年人無法使用健保醫療服務的問題，此也是2020年11月KIND被瑪氏食品收購以來的最新健康善舉。
撰文=羅璿
美國健康零食巨頭KIND Healthy Snacks（簡稱KIND），於2021年1月19日發起Kind RD Connect活動，免費提供3000個與營養師進行15分鐘健康諮詢的名額。這是KIND被瑪氏食品（Mars Inc.)在2020年11月收購以來，首次發起的健康計畫。
KIND食品公司的品牌理念為「替自己著想，吃得健康美味；為世界著想，與人為善」。在2004創辦第一年就達到了100萬美元的銷售額。2020年11月被旗下擁有德芙、益達、M＆M's、士力架、彩虹糖等多個甜食品牌的瑪氏食品以50億美元收購，為該年度最高金額收購案。
為解決美國疫情下的醫療危機 KIND提供免費健康服務
KIND表示，美國正面臨前所未見的健康危機，有80％的人希望提升自我免疫與健康，但是41％的美國成年人因疫情無法使用健保醫療服務。
因此KIND推出「KIND RD Connect」諮詢企劃，由KIND營養團隊（ Nutrition Collective）、擁有專業醫學執照的營養師負責提供營養諮詢。從宣布日有效期至2021年2月18日，希望透過方便、免費的諮詢機會來解決美國大眾醫療正面臨的困境。
美國健康零食始組初衷：「誠心對待食品和人」
KIND創辦人Daniel Lubetzky生於猶太家族，因其父親在納粹集中營時受到德國軍官的幫助，見到了人性溫暖的一面，並因此決定建立「善良」（Kind意指親切的、友善的、仁慈的）的企業。
根據《紐約時報》報導，KIND從2004年累積至今已賣出20億條的堅果棒，主要食材為天然堅果、乾果、種子和穀物。
2020年11月，瑪氏食品宣布以50億美元的完全收購KIND，在全球食品巨頭Mars的支持下，KIND的聲音更大，財力更強，不僅有助於加速推動KIND品牌承諾，同時瑪氏也能實現企業五大理念其中之一：「發展正面、積極的的商業關係。」
KIND所有零食標榜不含麩質，鈉含量低，旗下KIND Healthy Grains以及KIND Healthy Grains Clusters系列均通過非基改認證。（圖片來源：Be-Kind Snacks Taiwan官方粉絲團）
KIND對健康承諾的創意與大膽創舉
KIND一直以來都對於健康訴求大聲疾呼，曾在一次反人造色素運動中，用大型試管展示約2000加侖、就是美國兒童每日攝取的化學染料總量，用以凸顯市售水果軟糖、甜食餅乾等加入的色素量有多龐大。
KIND的產品也不斷提升天然食材的運用比例，在2020年2月推出杏仁奶冰棒，也推出比市售大部分冰棒、冰淇淋等零食甜點，可可、堅果成份比例更高、採用較少奶粉與鮮奶油的冷藏堅果棒、酥脆巧克力球。。
KIND在台灣上市之後，也實踐友善承諾，為響應2020年11月13日（國際友善日），消費者每在超商或網購平台買一支BE-KIND堅果棒，KIND就捐出一支堅果棒給1919食物銀行，也邀請名人在社群媒體上串連「Make the world a little KINDer」，用KIND堅果棒傳遞善意。
7-ELEVEN於2019年9月引進KIND多種口味堅果棒，隔年5月疫情吹起宅配零食風氣，電商momo也上架BE-KIND堅果棒，當月銷售破千。（圖片來源：KIND 官方粉絲團）
疫情使健康意識、零食銷售都提高
全球在疫情期間使得健康意識更高升，營養食品公司Beneo指出，疫情讓75％消費者計畫實施更健康的飲食，國際食品信息理事會（International Food Information Council）研究發現，到2020年年底，3分之1的消費者都表示他們在2020年其實吃得更健康。
只不過，這兩項回答都是主觀感受。根據億滋國際公司（Mondelez International）報告，疫情爆發以來，有88％的人吃更多零食，而且餅乾和巧克力的銷售都在飆升。
即使目前有越來越多減糖或使用天然食材的食品出現，但零食終究不是天然食物，消費者還是要認知到不能以所謂的健康零食取代正餐，才是正確的概念。
審稿編輯：林玉婷
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參考資料
▶Kind launches program for free dietitian consultations
▶Billionaires United: Candy Maker Mars To Acquire Kind Bars In $5 Billion Deal
