你應該要知道的食事

巧克力可以撫慰人心的說法也許沒錯，根據一項調查顯示，在新冠肺炎疫情期間，美國的巧克力消費量提升，而在美國前25個最受歡迎品牌中，有7個是食品，其中4個就是巧克力品牌，而最受歡迎的食品品牌是M&M’s巧克力。

撰文＝勵心如

疫情期間，美國巧克力市場大幅成長，其中最受歡迎的巧克力品牌就是成立近80年的M&M’s巧克力。

根據《早晨諮詢》（Morning Consult）2020年6月至7月的調查顯示，在美國成年人最喜愛的前25大品牌中，有7個是食品，而其中就有4個是巧克力品牌，而第一名就是「M&M’s巧克力」。

美國最被喜愛的25大品牌，M&M’s位居食品類第1名

在這份排名中，屬於食品類別的品牌共有7個，包括排在第8名的M&M’s；第11名的Cheerios麥片；第16名的Kellogg’s（家樂氏）；第20名的Oreo’s（奧利奧）；第22名的Hershey（好時巧克力）；第24名的Reese’s（瑞氏花生醬巧克力）；第25名的Heinz Ketchup（亨氏番茄醬）。

其中M&M’s、Oreo’s（奧利奧）、Hershey（好時巧克力）、Reese’s（瑞氏花生醬巧克力）都是巧克力品牌。

還有另外一項調查也顯示了M&M’s受到美國消費者的高度喜愛。根據市調公司YouGov調查，在2019年5月至2020年5月，M&M’s 是全美最受歡迎品牌，名次甚至超越了網路電商平台Amazon 、線上影音平台Netflix 、搜尋引擎Google。

而美國市場的巧克力消費量，在2020年的疫情期間與去年同期相比，消費數量成長不少。根據尼爾森（Nielsen）的數據，在截至2020年6月27日的17週內，美國消費者在巧克力上的消費為37億美元，較去年同期成長6.3％。

排名第1的M&M’s，在2020年新冠肺炎肆虐的期間，位居美國人心中排名第1名的食品品牌，最早，M&M’s的誕生則是啟發自西班牙內戰期間，在M&M’s產品研發出來後，二戰期間，這個「只融你口、不融你手」的巧克力大受阿兵哥們的歡迎。

啟發自西班牙內戰，在二戰期間大受阿兵哥歡迎

M&M’s的創辦人是美國食品製造商瑪氏（Mars）創辦人Forrest Mars，在1930年代、西班牙內戰時候，Forrest到西班牙旅行，觀察到當地士兵為了補充熱量都會吃聰明豆，這是一款雀巢公司的巧克力產品，因為普通的巧克力在戰爭中保存不易，因此聰明豆外面包裹了一層糖衣，以防止巧克力融化。

Forrest回到美國之後，開始投入巧克力的研發，在1941年2月28日推出包裹著堅硬糖衣的M&M’s巧克力，並在第二次世界大戰作為美國士兵的食物補給品，在二戰結束後，M&M’s巧克力開始販售給一般大眾。

誕生近80年歷久不衰，持續透過行銷宣傳強化品牌

這個起源自戰爭的巧克力產品歷久不衰，從1941年2月28日被研發出來之後，已經誕生了近80年的時間，至今仍位居美國人最喜愛的食品品牌，除了糖衣包裹巧克力的風味長期獲得消費者喜愛之外，M&M’s一直投入於行銷宣傳的活潑手法，也是產品持續受到消費者喜愛的原因。

從M&M’s的品牌案例可以看出，可見一個食品品牌要成為經典，除了好的產品構想之外，持續透過品牌行銷活動和消費者溝通，打造出鮮明、貼近消費者的品牌形象，都是要長期立足於消費市場的重要元素。

審稿編輯：林玉婷
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