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丹麥啤酒品牌嘉士伯集團提出「Together Towards ZERO and Beyond（TTZAB）」計畫，來促進集團對於ESG的發展，預計2027年，嘉士伯丹麥皮爾森啤酒將完全使用英國再生農業生產的大麥原物料，旗下其他品牌對於再生農產原物料的使用目標則定為2031年。嘉士伯集團已招募23名英國農民，並結合相關專家為麥田規劃再生農業的計畫。
撰文＝編輯部
丹麥啤酒品牌嘉士伯集團提出「Together Towards ZERO and Beyond（TTZAB）」計畫，來提升集團對於ESG發展的目標。
嘉士伯集團已招募23名英國農民，投入再生農業（Regenerative agriculture）的原物料生產，在2023年為品牌供應7千噸的大麥，加入歐洲發展再生農業的行列。
隨著英國農業的發展，嘉士伯集團正在改善整個啤酒生產鏈，以在2023年達到30％再生農業生產的原物料為目標，且於2040年使用100%再生農業生產的大麥，從產業鏈中實現零碳足跡的決心。
負責任的生產 英國國王查爾斯也支持的再生農業！
英國國王查爾斯曾於2021年5月向衛報投書呼籲「快速轉型再生農業」，然而再生農業目前尚未有一套完整的定義，根據台灣永續能源研究基金會說明，再生農業描述了一系列廣泛的糧食生產方法，具有兩個明確且互補的結果：「生產優質糧食」和「改善周圍的自然生態系統」。
正因為現今國際上尚未明確定義「再生農業」，因此嘉士伯集團與永續農業倡議（Sustainable Agriculture Initiative，SAI）、農業顧問公司Ceres Rural、農業生產製造公司Archer Daniels Midland（簡稱ADM）等相關組織合作，來起草訂定一套符合生物多樣性、投入最少的化學使用、達到生產鏈的可追溯性和恢復土壤健康的方法；並同時滿足英國農民之生產需求和環境條件（如每年需4次輪作）。
永續發展需因地制宜 再生農業無法單打獨鬥！
Ceres Rural合夥人Alice Andrew解釋道：「由於各地區域氣候、土壤類型、農作物種類、規模和技術的不同，以至於形成各地農業系統差異化，因此適應不同市場環境對於成功來說至關重要。」Alice Andrew建議，政府和產業對農民的支持有利於強化再生農業的發展，可以從專家的建議和收集相關資料與數據，增加農民信心、使其更能適應與實踐再生農業。
嘉士伯集團的ESG永續發展總監Simon Boas Hoffmeyer表示：「我們無法單獨完成實踐目標，夥伴關係在產業鏈中至關重大，這也是為何我們要與農民、貿易商、非政府組織等密切地合作，由他們提供大麥對於再生種植方面的專業知識。」Simon Boas Hoffmeyer更提到，英國再生農業的實踐，不單只有產品標籤、廣告和社交媒體傳遞給消費者之外，更應有各個產業間投入。
實踐永續生產 並維持產業鏈的公平報酬性
嘉士伯集團同時也與夥伴合作，在法國建立了有史以來第一個透明化的大麥供應鏈，以確保農業生態區的永續管理並促進生物多樣性，更透過區塊鏈系統，可以保障250位參與農民和利益關係者的大麥品質與利益報酬的公平性。
Simon Boas Hoffmeyer補充，集團預計2027年，嘉士伯丹麥皮爾森啤酒（Carlsberg Danish Pilsner）將完全使用英國再生農業生產的大麥原物料，其他旗下品牌對於再生農產原物料的使用目標則定為2031年。嘉士伯集盼團對再生農業的投入，發揮自身影響力，帶動啤酒產業生產的永續發展。
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審稿編輯：林玉婷
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參考資料
▶Carlsberg Group embeds regenerative agriculture into UK barley production
▶TOGETHER TOWARDS ZERO & BEYOND
▶與自然共存：再生農業有什麼好處？
▶英國刮起「再生農業」旋風 打造高儲碳農田地景 政府王室都支持
