你應該要知道的食事

以友善環境、關懷土地為出發點輔導農民生產種植,為了使農民種出來的好食材能被消費者看見,好食機農食整合有限公司創辦人謝昇佑就算面臨資金與技術不足、對於安全衛生法規的不了解等種種考驗,仍堅信自己所做的事情是有意義的。

撰稿=黃宜稜

以友善環境、關懷土地為出發點輔導農民生產種植,為了使農民種出來的好食材能被消費者看見,目前已在全台20個社區成立「社區菜市長」,透過社區團購的方式,號召親朋好友一同購買,自詡為社會企業的好食機農食整合有限公司(以下簡稱好食機),希望讓消費者拿到食材時,都能了解食材背後辛勤的種植過程。

好食機創辦人謝昇佑畢業於台灣大學建築與城鄉研究所博士班,就讀期間認識碩士班的學妹余馥君,沒有商業背景的兩人,僅秉持著對於農業的熱愛,希望改善台灣農業體制內中盤商、加工業者可能產生的弊端,因此於2012年5月成立好食機,直接以社區集體購買,由社區菜市長統計、訂購,再直接將食材送至消費者手中。

圖右為好食機農食整合有限公司創辦人謝昇佑:「與其一直去聽別人成功的故事,不如著重於前人失敗的經驗,讓自己不要犯相同的錯誤。」

回憶起創業的過程,謝昇佑認為自己非常的幸運,有許多抱持相同理念的人共同支持,此外許多小型生產者,過去因為資金與技術不足、對於安全衛生法規的不了解,到如今彼此交流合作、共同提升技術,使每一批產品的品質都能相近,讓謝昇佑感到非常感動,也更堅信自己所做的事情是有意義的。

提到創業中所犯的錯誤,謝昇佑苦笑著說因為有太多想做的事情了,所以無法專注,導致每件事情都只有半成品,是創業初期最大的錯誤。此外隨著企業規模的擴大,在管理成本的增加,也是自己始料未及的,幸好一路上有許多人的支持,讓他挺過這些犯錯的成本,因此謝昇佑提醒想投身創業的人,與其一直去聽別人成功的故事,不如著重於前人失敗的經驗,讓自己不要犯相同的錯誤。

.創辦人:謝昇佑、余馥君

.創立時間:2012年

.特色產品:花生糖、糙米蛋捲、黑豆、桂圓布朗尼

.競爭優勢:以​友善環境為理念所生產的農產品

.菜市長據點:約20個,大多集中於北部

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