你應該要知道的食事
2019年「亞洲未來食農大賽Future Food Asia（簡稱FFA大賽）」全面擴展範圍，將涵蓋農業和食品行業面臨的各種問題，包括滿足小農或新興中產階級等解決方案，報名時間將於2019年4月15日截止，頒獎典禮則於2019年6月3日至2019年6月4日在新加坡舉行。
整理＝編輯部
新加坡企業發展局官方投資夥伴「ID資本（ID capital）」，已連續第三年舉辦「亞洲未來食農大賽Future Food Asia（簡稱FFA大賽）」，年年祭出超過台幣1300萬獎金資助最前沿的食農科技創業公司一圓創業夢。ID資本執行長笛思佳（Isabelle Decitre）以及大中華區主事Leon Ge親臨台灣，召集台灣最前沿的食農新創團隊共襄盛舉！
開創國際食農新創團隊新舞台，亞洲未來食農大賽進入第3屆！
由於看準亞洲所面臨的食農問題，笛思佳在新加坡成立了「ID資本」作為食農新創團隊專門的創投公司，自2017年開創第一屆「FFA亞洲未來食農大賽」，便是希望藉由大賽的平台選出具發展潛力的團隊，並替這些新創團隊與業界媒合、協助與解決他們創業過程中會遇到的問題。2019年FFA大賽更全面擴展範圍，將涵蓋農業和食品行業面臨的各種問題，包括滿足小農或新興中產階級等解決方案。
新加坡政府、阿里雲都共同投入食農創投！
FFA大賽除了ID資本外，還得到了世界最大的農業加工商和食品配料供應商巨頭阿徹丹尼爾斯米德蘭公司（Archer Daniels Midland Company）、新加坡科研局（A*STAR）和新加坡企業發展局等組織及企業龍頭的支持。
此外，2019年的FFA上尚有3個新的合作夥伴：食品加工和先進材料製造業全球領先技術供應商瑞士布勒集團（Bühler Group）、雲計算供應商阿里雲（Alibaba Cloud）和亞洲開發銀行（Asia Development Bank）旗下關注技術進入新興市場，以應對氣候影響和包容性經濟增長的ADB Ventures的加入，一同關心食農創新的新趨勢。
FFA 2019將增加新獎項，ADB Ventures承諾投入高達200,000美元，用於在新興的亞太市場試點成功的解決方案。
台灣食農新創發光發熱，製造完全為植物蛋白的素海鮮
在2017年第1屆的FFA大賽中，由印度String Bio拿下冠軍，String Bio利用融合生物學技術、發酵技術與生化工程設計，將氣態甲烷轉化成單細胞蛋白等多種產品，運用於動物飼料當中，生產出可靠且成本較低的蛋白質。
而在其他眾多的優秀團隊中，來自台灣的Sophie’s Kitchen蘇菲廚房拿下了FFA大賽政府創業獎，蘇菲廚房為一家食品技術創業公司，使用創新成分和專利技術，利用創新成分和專利技術，製造完全為植物蛋白的素海鮮。蘇菲廚房所有產品均為100%無麩質，不含大豆或任何轉基因成分，目前已在美國、加拿大、法國和香港的2,000多家門店銷售，展現在台灣食農新創的一席之地。
農業新創的同時，生態環保不可或缺
而2018年的FFA大賽則是由澳洲OneCrop通過自主研發的獨特的可降解覆蓋膜顯著提高作物產量的特點坐上冠軍寶座，OneCrop透過提供技術先進且經濟實惠的農膜，儲存土壤濕度、增加土壤溫度，促進早期萌芽和植物生長，使世界各地的農場在不破壞自然環境的前提下顯著提高產量。
政府創業獎中，印度的FIBSOL Life Technologies開發了一種專利的納米纖維平臺技術，以提供輕量穩定的生物肥料，該技術能夠穩定地提供高載荷的生物有效成分，從而減少生物肥料的體積並提高效率，除了更高效的物流，它還有助於提高農業的產量以及降低對環境的影響。
此外，另一得獎者為中國的小藻科技，其致力於大規模種植天然微藻擬球藻及其衍生物如EPA（Omega-3脂肪酸）的規模化生產，生產之EPA特點為不含重金屬，在腸胃消化道中較魚油有優越的生物利用度，同時還生態環保。由以上3者可觀察到，在提高產量的前提下兼顧生態保育也為全球所關注的要點。
食農創新再擴展，人工智慧的崛起將成為焦點
亞太地區的農業和食品科技行業正在加速發展，投資活動不僅增加了以行業為主的投資者，也受到了國際行業主導投資者的關注，憑藉強勁的經濟增長、龐大的人才儲備和巨額的資金，亞太地區有望為農業和食品科技在全球發展做出貢獻。
在最初的2017與2018年裡，亞洲未來食農大賽為亞洲農業和食品企業家發展新技術解決方案提供了一個急需的平臺，如今，FFA 2019核心目標是獎勵和認可亞太地區領先的農業和食品科技初創企業，隨著人工智慧進軍食品行業，FFA 2019還將通過與阿里雲和布勒集團合作舉辦的「AI食品挑戰大賽」展示人工智慧的崛起。
2019 FFA 亞洲未來食農大賽報名時間將於2019年4月15日截止（報名網址），頒獎典禮則於2019年6月3日至2019年6月4日在新加坡舉行，入圍的企業將有機會向業界領袖和投資者展示他們的創業項目，決賽入圍者將得到ID資本團隊為其提供該地區公司、投資者、媒體、顧問和政府機構等資源的機會，為食農新創提供了資金與通路的國際化平台。
審稿編輯：林玉婷
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