你應該要知道的食事
貳樓成立15週年，以品牌理念「美好的，就該接貳連三」將真摯故事轉化為形象影片，推動共融美好概念，並藉由傳統鐵皮工藝雕製而成的全新品牌標誌「2」，傳達在地人情與美好溫度。15週年全新菜單也體現美好環境願景，白肉、蔬菜的佔比上升至7成，希望能帶來身體友善、環境友善的永續美好。
內容提供＝貳樓
成立於2007年的貳樓，走過15個年頭，始終保有著滿滿人情味與溫度，相信美好的力量能夠感染他人，無數客人在貳樓發生的感動點滴、所帶來的美好事物，成就並淬鍊出貳樓15年來品牌理念「美好的，就該接貳連三」。貳樓歡迎各種關係、帶動人們的多元共好，將15年間的真摯故事轉化成品牌影片，並推出蘊含台灣文化的全新品牌標誌，及15週年永續美好的經典菜單，透過貳樓微風南山15週年形象概念店，將接貳連三的美好意象傳遞出去，提倡人與人、與土地、與身體的共融美好，邁向下一個嶄新的15年！
貳樓15週年里程碑 品牌影片「什麼關係 都好」帶動共融美好
「堅持做對的事情並享受這個過程」是貳樓創辦人暨董事長黃寶世帶給貳樓夥伴的重要信念，經歷疫情重生後，貳樓以全新的步伐、展現多樣的面貌，保持創辦品牌的初心，歡迎且接納各式各樣的人與關係，15年是1個里程碑，以貳樓為起點，帶動人們的多元美好關係，將貳樓與客人間的真摯故事轉化成品牌形象影片，重現3段觸動人心的美好時刻：「每一個月的 第一個星期一」講述1段持續6年來風雨無阻的閨蜜情誼；「最後的一餐」回憶起1對夫妻帶著愛犬紅豆於貳樓享用最後1餐的溫情故事；「第三者的祝福」來自1對同性戀人尋求家長認同的忐忑故事。貳樓透過影片中「什麼關係 都好」的概念主軸，傳遞多元共融帶來的美好，接貳連三傳遞出去一好、兩好、更多共融美好。
全新標誌超級符號「2」 結合台灣傳統鐵皮工藝傳遞人情與溫度
15年以來，貳樓在服務理念與餐點設計中承載著台灣文化，以美式早午餐料理結合台灣在地風味，融合出屬於貳樓獨有的溫厚人情味，適逢15週年，貳樓推出全新品牌標誌，將貳樓的「貳」轉化成超級符號「2」，以台灣傳統鐵皮刻字工藝概念，象徵刻字師一鑿一刀的筆畫精神，融合了「人情與溫度」，貳樓希望藉由品牌理念融合全新品牌標誌，傳遞出台灣在地美學與人文價值。
蘊藏傳統工藝台灣味的貳樓超級符號「2」，希望藉由品牌理念融合全新標誌，傳遞出台灣在地美學與人文價值。（圖片來源：貳樓提供）
微風南山15週年概念店 紅線交錯展出接貳連三的美好
延續品牌全新理念，微風南山品牌形象店於2023年8月17日至8月31日，濃縮15年的精華，將接貳連三的「美好」品牌轉化為互動裝置，進入門店的候位長廊鏡面區，饒富趣味的「關於貳樓 你可能不知道的15件事」，感受貳樓用心累積獨到的品牌文化；以紅線交錯纏繞出全新標誌超級符號「2」藝術裝置牆，象徵聚集在貳樓的所有美好關係，成就「貳樓」的品牌風格，讓貳樓不僅只是用餐的地方，更能在這裡交織出一連串真摯的故事；而微風南山有著夢幻9米挑高落地窗上，出現讓人會心一笑的可愛互動窗貼，更顯現貳樓強調人與人之間相處的溫度，以及「什麼關係 都好」的概念，期望為所有前來用餐的客人，都能夠在品嚐美食之餘，讓美好意象存於你我身邊。
貳樓微風南山15週年形象概念店，展出「接貳連三」的美好。（圖片來源：貳樓提供）
15週年新菜單3大分類 達成身體友善、環境友善的永續美好
共融美好的概念也延續在15週年的全新菜單上，以友善身體與環境為理念，結合經典回歸的人氣餐點，以美式復古的創意設計，收錄著貳樓15年來的美好日常，從第一間敦南店的老照片、公益捐助的行動、寵物友善的服務等，造就了貳樓與你我之間美好的延續。
顛覆白肉與蔬食料理的刻板印象，全新菜單以「白肉」、「蔬食」、「就是肉」作為3大分類，沿襲美式早午餐的風格，推出多款新特色餐點，融合對地球友善的深切關懷，更將白肉和蔬食的占比提高到總體近7成，傳遞給消費者新潮健康、永續美好的餐飲概念。
貳樓15週年新菜單，白肉和蔬食的占比提高到總體近7成。（圖片來源：貳樓提供）
全新菜單健康低負擔 重現多道經典用味覺喚醒顧客記憶中的好滋味
以健康、低負擔為出發點的白肉料理，「低碳－舒肥雞藜麥花椰飯」將舒肥雞搭配低碳水、高纖的藜麥花椰飯，增添白肉料理層次口感、「貳樓金牌鹽水雞沙拉」選用台灣特色小吃鹽水雞，綜合美式生菜沙拉融合道地台灣味與美式料理，完美詮釋貳樓的獨有台味。
早午餐系列產品是貳樓歷久彌新的明星商品，更是忠實粉絲必點的招牌餐點：「橙香法式丹麥Sunny舒肥雞」獨家研發具有橙花香味的法式丹麥吐司搭配低碳舒肥雞，甜鹹交雜的口感，為喜愛白肉的族群提供全新吃法。貳樓也提供了豐富的蔬食餐點品項，「橙香法式丹麥蕈菇水波海鮮洋芋」一口咬下融合水波蛋和海鮮洋芋結合起司的香氣，衝擊味蕾讓人一吃愛上，最新未來肉系列，「肉丸山丘飯」使用友愛地球的未來肉烹調製作，獨特口感讓人口口驚艷、「陽光雙蛋海地未來堡」以未來肉餅搭上半熟蛋，讓蔬食料理也能感受道地的美式精華。
新菜單更重現多道經典，用味覺喚醒老粉們的記憶，酪梨醬與雞肉完美搭配的輕食「墨西哥雞肉酥餅」；許多人敲碗重出江湖的「漢堡排+飯+黑胡椒醬=讚」；使用貳樓獨家配方讓苦瓜再也不苦，香氣十足的「台式熱炒鹹蛋苦瓜麵」；酸爽開胃的「越式酸辣海賊細扁麵」、濃郁奶香帶點微辣的經典義大利麵「貳樓費氏鮮蝦細扁麵」，每道都延續老客人記憶中美好味道。
審稿編輯：林玉婷
