你應該要知道的食事
日本定食類連鎖餐廳第一品牌「大戶屋」為讓國人能有更多優質餐點選擇，選用全台唯一以「氣冷式」技術降溫保鮮的「洽富氣冷雞」，於2019年10月2日推出期間限定「炭烤鹽麴雞胸肉定食」與「炸雞薯泥沙拉黑醋醬定食」2款健康低脂雞胸肉開胃料理！憑享聚卡還可享95折優惠，雞肉控千萬不要錯過。
內容提供＝大戶屋
台灣人有多愛吃雞！根據統計，國人平均所吃的雞肉近35公斤重，若以一隻雞2公斤計算，等於每年一個人要吃掉17隻雞，同時造就養雞產業產值近650億元！瞄準台灣雞肉消費趨勢，日本定食類連鎖餐廳第一品牌「大戶屋」為讓國人能有更多優質餐點選擇，選用全台唯一以「氣冷式」技術降溫保鮮的「洽富氣冷雞」，於2019年10月2日推出期間限定「炭烤鹽麴雞胸肉定食」與「炸雞薯泥沙拉黑醋醬定食」2款健康低脂雞胸肉開胃料理！憑享聚卡還可享95折優惠，雞肉控千萬不要錯過。
「炭烤鹽麴雞胸肉定食」嚴選洽富的氣冷雞胸肉，使用日本直輸的鹽麴醃漬，運用大戶屋獨家紅外線炭烤技術，使肉質軟嫩多汁，搭配大戶屋特製的日式鹽蔥醬或檸檬汁入口，可品嚐到多種風味。（圖片來源：大戶屋提供）
嚴選在地優質好食材 首推吹冷氣的雞料理
台灣日本定食餐廳第一品牌「大戶屋」，堅持選用在地好食材，本次採用台灣目前唯一的國產氣冷雞「洽富氣冷雞」入料，有別於傳統屠宰後以冰水冷卻的雞肉，洽富採低溫冷空氣降溫保鮮的雞肉，使其口感與肉質更佳。
本次推出兩道烤／炸氣冷雞胸肉料理，「炭烤鹽麴雞胸肉定食」與「炸雞薯泥沙拉黑醋醬定食」，除了嚴選洽富的氣冷雞胸肉，「炭烤鹽麴雞胸肉定食」使用日本直輸的鹽麴醃漬，運用大戶屋獨家紅外線炭烤技術，使肉質軟嫩多汁，搭配大戶屋特製的日式鹽蔥醬或檸檬汁入口，可品嚐到多種風味。「炸雞薯泥沙拉黑醋醬定食」搭配大戶屋特製的龍田醬汁醃漬後酥炸，不僅口感酥脆，搭配色彩豐富的蔬菜與大戶屋特製的黑醋醬與馬鈴薯泥塔塔醬，不僅開胃下飯又好拍。2款定食，除了可以品嚐到健康低脂的雞胸肉，還可搭配醬菜、茶碗蒸、高麗菜絲，及可無限續點的味噌湯及白飯。
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