你應該要知道的食事
TWININGS唐寧茶攜手維多麗亞酒店，推出鉑金系列茶品入饌的「唐寧御用茶宴套餐」，冬季上市「唐寧御苑茶饗禮盒」及「唐寧星光茶宴禮盒」，雕琢生活、享受極致。
內容提供＝TWININGS唐寧茶
工藝的展現是人類智慧與文明的表徵，但凡耗費心力、獨一無二的工藝傑作皆被視為珍寶、悉心收藏。一如擁有三世紀英國皇室御用認證的TWININGS唐寧茶，嚴選來自全球茶產區的優質茶葉，結合調茶大師卓越的拼配工藝，成為世人推崇的茶中精品。2024年冬季，TWININGS唐寧茶以「極緻工藝 品味生活」為題，攜手主打英式風情的維多麗亞酒店，2024年11月22日起推出鉑金系列茶品入饌的「唐寧御用茶宴套餐」，藉由精湛的茶藝與廚藝引領消費者體驗源自維多利亞時代的英式午茶風情。甫上市的冬季禮盒包裝藝術主題則由旅歐青年藝術奇才蔡昉（Fang Tsai）擔綱創作，以其詩意浪漫的筆觸，描繪維多利亞時代貴族名流於庭園林間享用午、晚茶的情景，令融入藝境的「唐寧御苑茶饗禮盒」及「唐寧星光茶宴禮盒」開箱即引人入勝。TWININGS Crafting your life！讓唐寧茶陪您一起雕琢生活、享受極致。
「唐寧御苑茶饗禮盒」，開箱即引人入勝，讓唐寧茶陪您一起雕琢生活、享受極致。（圖片來源：TWININGS唐寧茶提供）
唐寧茶款再度獲得國際大獎 攜手台北維多麗亞酒店 獻上唐寧御用茶宴套餐
風靡世界的下午茶文化起源於英國，從英國工業革命與經濟文化的全盛時期，人們著迷於紋飾特徵、古典比例、工藝與材料，同時迎向現代化浪潮，下午茶的飲食文化也在維多利亞時代發展到極致，從單純的室內午後小聚時光演變為風靡皇室貴族的上流社交活動，除了經典的三層式午茶點心架，舉辦茶宴的地點也從室內挪移至戶外，從優美英式庭園中舉行的花園茶會（Tea in Garden）到週末郊遊的野餐茶會（Picnic-Tea）等多元形式，創造出令人神往的維多利亞式茶宴風潮，迄今仍為全球潮流人士追隨。而源於1706年的TWININGS唐寧茶，素以卓越品質深受維多利亞女王及皇室貴族青睞，更是引領維多利亞式茶宴盛行至今的重要推手。
唐寧茶拼配工藝美學再度獲得國際肯定，唐寧茶鉑金款琥珀焦糖博士茶以及經典款伯爵茶同時獲得比利時國際風味絕佳大獎（Superior Taste Award by International Taste Institute）殊榮，為了禮讚這個難得的殊榮，TWININGS唐寧茶以唐寧琥珀焦糖博士茶、經典款伯爵茶以及唐寧多款茶品，攜手台北維多麗亞酒店打造「唐寧御用茶宴套餐」，讓消費者得以沉浸在獲獎殊榮中的美好餐桌美學工藝；維多麗亞酒店外觀以融合維多利亞時代經典建築特徵聞名，巍峨聳立的鐘樓、溫暖醒目的磚紅牆面、採光良好的大片格窗與花木扶疏的英式庭園，置身其中彷彿穿越了時空回到19世紀的英倫，於此享受一場精緻典雅的維多利亞式下午茶宴，將是人們與唐寧茶最浪漫的邂逅。
經典早餐茶伯爵茶賦味 鹹點反差滋味突顯個性
「唐寧御用茶宴套餐」以英式傳統三層架陳列上桌，鹹點明太子橄欖馬卡龍運用甫獲得比利時國際風味絕佳大獎殊榮的唐寧皇家伯爵茶打造出別緻的茶香馬卡龍，夾入結合明太子與橄欖的內餡，對比滋味風格鮮明，點綴其上的酸甜草莓則讓鹹香味更平衡。
唐寧茶御用茶宴套餐1280元+10%（兩人份）。（圖片來源：TWININGS唐寧茶提供）
鮪魚培根英式馬芬則以經典的英倫早餐茶為基底，小巧的英式馬芬搭載了融合阿薩姆紅茶粉、洋蔥碎與培根美乃滋的鮪魚醬，魚肉鮮甜、培根鹹香與厚實的茶味在口中交融，鹹甜交織、令人沉醉。
鮪魚培根英式馬芬，鹹甜交織、令人沉醉。（圖片來源：TWININGS唐寧茶提供）
鮮蝦魚子醬伯爵餅將揉入皇家伯爵茶製成的吐司烤乾至鬆脆，夾入混合伯爵茶湯的美乃滋增添滑潤，頂部綴以去殼鮮蝦與鯡魚魚子醬，純粹的風味堆疊凸顯了海鮮原味與優雅茶香。
鮮蝦魚子醬伯爵餅將揉入皇家伯爵茶製成的吐司烤乾至鬆脆，純粹的風味堆疊凸顯了海鮮原味與優雅茶香。（圖片來源：TWININGS唐寧茶提供）
司康結合大吉嶺茶葉 焦糖椰香抹醬滑順迷人
伯爵季節水果塔基底同樣融入皇家伯爵茶，微帶顆粒的咬感與塔皮酥鬆的質地不違和，濃郁奶香中更添一抹佛手柑清新，內填香滑卡士達醬與當季新鮮水果，表面再以清爽甜蜜的果凍晶片裝飾，繽紛滋味相當討喜。
紅茶司康麵團揉入果香淡雅的歐式大吉嶺茶葉，膨脹層次鮮明、外酥內軟，可搭配甜點主廚以鉑金系列-琥珀焦糖博士茶與椰糖調製的抹醬，焦糖椰香抹醬的馥郁芬芳提昇了大吉嶺司康的美味，每一口都洋溢甜蜜幸福。
紅茶司康搭琥珀焦糖博士茶椰糖抹醬，每一口都洋溢甜蜜幸福。（圖片來源：TWININGS唐寧茶提供）
胭脂莓果茶化身餐桌上的紅寶石 薑芒莓果慕斯馥郁狂野
胭脂宛如一顆在餐盤中閃閃發光、璀璨奪目的紅寶石，以填入杏仁餡與酒漬櫻桃的巧克力塔打底，再鑲上以唐寧鉑金系列-胭脂莓果茶茶湯與覆盆子果泥製成的果凍，銜接處並以比利時粉紅巧克力混合鮮奶油製成的巧克力香緹圍邊，層次感十足的酸甜韻味教人難忘。
覆盆子莓果慕斯是由曾獲得加拿大最佳創新飲品獎的唐寧鉑金薑芒綠茶狂想曲為基底、莓果奶醬外層淋上以薑芒綠茶狂想曲製成的鮮豔果醬，酸甜綿軟的口感與脆餅在口中激盪出狂野滋味，彷彿令人垂涎欲滴的金黃果實，咬一口就會愛上。
甘菊生乳起司以抹茶塔皮為載體，中間夾入椰香達克瓦茲，上端以北海道生乳酪和熱帶水果晶凍塑造出皇冠意象，特別的是生乳酪結合了唐寧鉑金系列-晨光草原甘菊花茶茶湯，淡雅菊花幽香不搶味，更凸顯出乳香與絲滑感。2024年11月22日起至2025年1月31日，消費者可在維多麗亞酒店2樓的la FESTA餐廳預約品嚐「唐寧御用茶宴套餐」，佐餐茶品為獲得2024年比利時國際風味大獎的唐寧皇家伯爵茶以及唐寧琥珀焦糖博士茶，榮膺頂尖廚師、飲品專家等評審肯定的好茶也值得您搭配美點、細細品味。
旅歐青年藝術奇才獻藝 彩繪維多利亞時代茶宴風情
維多利亞時代也是英國藝術的黃金年代，藝術流派百花齊放，向古典回望的同時也向未來探索，這個時代亦有不少重要的女性藝術家在男性世界中闖出一片天。呼應「極緻工藝 品味生活」的冬季主題，唐寧茶特邀旅居柏林的青年藝術奇才蔡昉（Fang Tsai）向維多利亞時代的工藝致敬，蔡昉在柏林藝術大學完成媒體與藝術碩士學位，現任職於柏林藝術大學，喜愛旅行的她常以水彩速寫方式記錄旅行中所見，保存當下的情景與個人心境。
她多元的創作思維與唐寧茶不斷追求突破的精神不謀而合，成為唐寧茶本年度邀請合作的對象，蔡昉以浪漫柔美的畫風描繪出貴族名流的英式庭園下午茶與林間晚茶，維多利亞式茶宴的優雅從容躍然紙上，成功轉化為唐寧茶冬季禮盒設計繆思。
華麗版的「唐寧御苑茶饗禮盒」將藝術家筆下的英式庭園午茶化作立體天地，盪鞦韆的仕女栩栩如生、餐桌的擺設精緻講究，興起人們對維多利亞式茶宴的無限嚮往，禮盒內容除將唐寧茶經典、調味和鉑金系列茶包一次網羅，還包括唐寧茶與寬庭KUAN聯名的限定款TWININGS琥珀焦糖博士茶居家香氛噴霧以及唐寧藝術家風格置物盤，繽紛豐盛，為緊接而來的冬季盛宴揭開序幕。另外，精緻版的「唐寧星光茶宴禮盒」盒身描繪夜幕中燭火搖曳、溫馨自在的林間晚茶情境，雙層抽屜收入唐寧經典茶包與調味茶包，以及一本同款視覺意象的唐寧藝術家手札，亦是歲末值得珍藏的年度好禮。
審稿編輯：林玉婷
