你應該要知道的食事
6月21日是24節氣中的夏至，也表示夏天正式來臨！桂冠於2019年6月21至6月23日，連續3天在剝皮寮歷史街區舉辦「桂冠夏至消暑生活節」，倡導民眾夏天就是要吃筍的觀念。
撰文＝編輯部
6月21日是24節氣中的夏至，也表示夏天正式來臨！「冬至喝湯圓，是家庭的美好回憶。」那麼夏至要吃什麼呢？桂冠實業股份有限公司營銷協理黃淳仁認為，來一碗可以清熱解暑的涼筍沙拉會是不錯的選擇。
夏天是綠竹筍盛產的季節，每年一度鮮嫩甘甜的滋味令人食指大動，而綠竹筍又被稱為山林中的綠寶石，不只含有蛋白質、多項礦物質及豐富的膳食纖維。
桂冠於2019年6月21至6月23日，連續3天在剝皮寮歷史街區舉辦「桂冠夏至消暑生活節」。黃淳仁表示，桂冠成立50年以來，一直期盼透過料理拉近人與家人之間的關係，這次透過結合節氣、文化與當令食材的方式，倡導民眾夏天就是要吃筍的觀念，筍子於夏天食用，不僅可以消暑解熱，更為小孩帶來祈福登高的意涵。
該生活節設有許多好吃好玩又好拍的活動，包含「消暑樂園」、「消暑散步」、「消暑串聯」三大活動區。好吃，活動現場設有廚房料理秀使用當令蔬果製作繽紛開放三明治，還有層次堆疊、色彩分明的夏至消暑沙拉杯請現場民眾試吃，更會分享涼筍「如何選」、「如何煮」、「如何保存」的小撇步。
好玩方面，活動會有趣味闖關遊戲，包含「竹筍知多少」、「挑筍我最行」、「剝筍達人秀」、「吃筍萬事順」四大竹筍關卡，透過寓教於樂的方式認識筍文化。另外桂冠也以「祈求登高」為概念，打造剝皮寮首座長達6米的登高竹林，讓人們可以拍照打卡。
桂冠表示，3天活動完全免門票入場。凡參與闖關活動成功的民眾即可獲得雙重精美好禮，每日前250名民眾可獲得三重精美好禮，誠心邀請民眾全家大小一同前來參與。
桂冠於2019年6月21至6月23日，連續3天在剝皮寮歷史街區舉辦「桂冠夏至消暑生活節」。（圖片來源：桂冠提供）
審稿編輯：童儀展
延伸閱讀
▶【食聞】為什麼夏日食筍是最浪漫的事？
▶吃竹筍差點毒死自己？原來這個成分才是真兇！
▶竹筍種類那麼多 最佳筍友怎麼分？
