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餐與酒兩大元素密不可分，隨近年消費者愈趨追求變化、喜愛嚐鮮，除餐酒搭配的組合外，以酒入料的特色料理更蔚為風潮！全家自2023年1月首度攜手台酒推出「OMAR威士忌巧克力塔」及「花雕雞湯麵」2款鮮食商品。挾前一波市場好評，全家再攜台酒強勢出擊！
借重其獨特釀造技術與專業酒品知識，以5款經典明星酒品入料，推出花雕豉汁豬煲仔飯、花雕雞絲涼麵、桂花油醋雞肉沙拉、紹興夯腸、蘭姆葡萄起酥三明治、白蘭地葡萄餅乾三明治、白蘭地檸檬蛋糕與白蘭地蘭姆葡萄軟法共8道酒香鮮食新品，囊括主食、沙拉、麵包、甜點等多元品類，入口即可感受酒香，讓消費者從早到晚都吃的開醺！
全家與台酒聯手端出8款酒香鮮食新品，囊括主食、沙拉、麵包、甜點等多元品類，入口即可感受酒香。（圖片來源：全家便利商店提供）
全家聯手台酒再出招！ 5大明星酒品入料品嚐濃郁酒香
無論中西式料理，以酒入菜已是一門顯學！依循酒性搭配食材，不僅增添料理風味與口感，濃郁酒香更具備畫龍點睛的效果，加深消費者的味蕾記憶。全家與台酒結合雙方之酒品知識及鮮食研發技術，運用其花雕、紹興、玉尊峰頂台灣威士忌、玉山白蘭地與玉泉桂花釀共5款明星酒品入料增添風味，多款商品均符合Clean Label潔淨標章認證。
首推「花雕豉汁豬煲仔飯」，特製港式風味煲仔飯，以國產豬肉片與豆豉、花雕酒醃漬入味，搭配特調港式花雕醬，最後撒上焦香鍋巴，多層次口感不容錯過。「花雕雞絲涼麵」則以白細冷麵搭配清爽醬汁，淋上經典花雕酒料理酒包，醇厚酒香與清爽滋味令人難忘。「桂花油醋雞肉沙拉」內附特調紅酒桂花釀油醋醬，以玉泉桂花釀入料搭配義式香料熬煮，尾韻帶有清雅桂花香。
全家新推出的酒香鮮食都是利用台灣在地釀造的酒入菜，濃郁酒香讓消費者品嘗美食時可以唇齒留香。（圖片來源：全家便利商店提供）
此外，「白蘭地蘭姆葡萄軟法」、「白蘭地葡萄餅乾三明治」與「白蘭地檸檬蛋糕」3款以玉山白蘭地入料的酒香烘焙甜點，帶有金香白葡萄的甘美香氣，造就甜而不膩的好滋味；使用蘭姆酒及玉尊台灣威士忌入餡的「蘭姆葡萄起酥三明治」，起酥片搭配酒漬葡萄乾，入口感受清爽酒香。另有以香醇紹興醃漬入味的「紹興夯腸」，Q彈多汁越嚼越香以及選用甕藏花雕酒入滷的「台酒雕嘴滷味」系列，包含辣味翅腿雙享、杏鮑菇與花生3款商品，連刁嘴老饕都讚不絕口，更是三五好友小酌歡聚的最佳選擇！
不只鹹食，甜點也使用蘭姆酒及玉尊台灣威士忌入餡，入口可以感受清爽酒香。（圖片來源：全家便利商店提供）
【飲酒過量，有礙健康】
審稿編輯：林玉婷
