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新加坡名店 The Patissier 在台旗艦店近日推出兩款新口味蛋糕，「香蕉巧克力蛋白霜蛋糕」、「蝶豆花西米露蛋糕」，成為國慶連假全新送禮選擇。

內容提供＝The Patissier 提供

迎接秋季，味蕾也要跟著換季！新加坡頂級蛋糕名店 The Patissier 台灣旗艦店近日推出兩款人氣秋季新口味蛋糕，「香蕉巧克力蛋白霜蛋糕」以及濃濃新加坡味的「蝶豆花西米露蛋糕」，成為在國慶連假前後，送禮的全新選擇，愛吃甜點的人千萬不能錯過這波秋季限定蛋糕！

新加坡單月銷售冠軍蛋糕來了，「蝶豆花西米露蛋糕」首登台販售！

蝶豆花西米露蛋糕（Sago Gula Singapura）是 The Patissier 新加坡總店日前在迎接當地國慶日時，特別推出的獨家口味蛋糕。

新加坡一年四季如夏，不管是當地人或觀光客，都會在觀光勝地及美食街點一碗西米露或冰品消暑，The Patissier 新加坡烘焙團隊融合了在地飲食文化及街邊受歡迎的冰品配料，研發出「蝶豆花西米露蛋糕」，蛋糕底部以白巧克力椰絲脆底為主，本體則是黑糖戚風蛋糕，中間鋪上椰奶慕斯，最上層則是紫色蝶豆花西米露，剛推出不到一個月就大受歡迎，成為新加坡單月銷售冠軍。

而即日起，台灣的民眾也能透過 The Patissier 台灣旗艦店初次品嚐到新加坡人氣的「蝶豆花西米露蛋糕」，蛋糕本身的口感層次相當豐富，很適合在秋天午後的暖陽時光享用。

新加坡單月銷售冠軍—蝶豆花西米露蛋糕初次登台超人氣。（圖片來源：The Patissier 提供）

人氣回歸！香蕉巧克力蛋白霜蛋糕，民眾吃過超難忘

The Patissier 「蛋白霜蛋糕系列」無論在新加坡或台灣，都是高人氣的蛋糕，隨著秋季來臨，台灣旗艦店也重新推出以香蕉巧克力為基底的「香蕉巧克力蛋白霜蛋糕」；The Patissier 台灣旗艦店店長蔡旻純表示，其實這款蛋糕在2月底店週年慶時就曾推出過，當時推出後立刻受到台灣人的喜愛，所以這次隆重回歸，多數顧客都大讚巧克力及香蕉的用料很實在，蛋糕裡的水果是採用台灣當地新鮮香蕉，整條鋪在蛋白霜上捲起，巧克力則是選用在日本、韓國都相當受歡迎的 Ghana 100% 黑巧克力，口感醇厚飽滿，不會過於甜膩。

在飲品搭配上，除了搭配經典的熱黑咖啡跟茶之外，冰氣泡水也是 The Patissier 推薦的組合之一，在台灣雖然也進入秋天時分，但天氣仍舊悶熱，冰氣泡水能平衡蛋糕裡苦巧克力的味道，又能凸顯蛋白霜糕體的柔韌酥脆，讓整體風味保持一股清爽感。

香蕉巧克力蛋白霜蛋糕搭配氣泡水，讓味蕾有一股清爽感。（圖片來源：The Patissier 提供）