你應該要知道的食事
Let’s Café再次攜手咖啡大廠UCC，針對不同產地的咖啡豆雙群烘焙，為各產地咖啡豆打造最適的烘焙曲線，提升咖啡果香風味及醇厚尾韻，並由咖啡雙冠軍楊衣姍、林紹興專業職人杯測把關，帶來更不同凡響的Let’s Café經典咖啡。適逢金馬獎60年，Let’s Café第五度攜手金馬獎聯名，推出專屬聯名杯款及眾多周邊，邀消費者共襄盛舉！
內容提供＝全家便利商店
便利商店黑金大戰再開打！根據調查，全球咖啡市場規模2022年達到1229億美元，預計到2030年將再成長4成，而國際咖啡組織（ICO）更指出，超過5成民眾每日有咖啡飲用需求，且愈加追求咖啡本質與風味變化，已正式進入咖啡後鑑賞時代。「全家」Let’s Café 2022年銷售1.7億杯，透過單品咖啡、大規格、特濃厚、氣泡加味等策略，持續創造成長動能，2023年上半年年增超過1成，銷售來到史上新高；瞄準咖啡風味鑑賞趨勢，「全家」宣布Let’s Café經典咖啡再升級，咖啡豆將採用繁複的雙群烘豆工法，風味全新升級，朝2023年銷售2億杯邁進。
全家Let’s Café攜手UCC帶來更加不同凡響的經典咖啡
為帶出不同咖啡豆的多元風味，Let’s Café再次攜手咖啡大廠UCC，針對巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉不同產地的咖啡豆雙群烘焙，並運用「豆溫、風速、轉速、火力調整」烘豆4大要素的調整，為各產地咖啡豆打造最適的烘焙曲線，再透過混豆研磨、咖啡機參數調校等，提升咖啡果香風味及醇厚尾韻，並由咖啡雙冠軍楊衣姍、林紹興專業職人杯測把關，確保每一杯咖啡的品質與風味，帶來更不同凡響的Let’s Café經典咖啡。
五度與金馬推出聯名商品 更於香堤大道打造快閃店推出限定咖啡調酒
延續專業職人精神，「全家」Let’s Café更五度與金馬推出眾多限定聯名商品，2023年11月1日起凡消費者購買Let’s Café即可擁有聯名杯款、周邊商品，包含金馬限定濾掛咖啡、MINICUP、不鏽鋼杯等，和消費者共同體驗與眾不同的經典。2023年11月10日～11月12日Let’s Café更於香堤大道打造金馬限定快閃店，不僅有新升級的經典咖啡試飲，更與格蘭菲迪合作推出現場限定威士忌調酒咖啡，歡迎消費者嚐鮮體驗。
邁入咖啡後鑑賞時代「全家」Let’s Café挑戰年銷2億杯
全家便利商店生鮮現做調理部林鴻成部長表示，「全家」Let’s Café因應不同咖啡饕客需求，提供經典咖啡、單品咖啡2種品飲體驗，其中經典咖啡系列以大眾口味偏好作為基礎，單品咖啡系列則是透過單一產地咖啡豆，帶來世界各地咖啡產區的純粹風味。「全家」觀察發現，在咖啡「酸甜香醇苦」5味部份，近年消費者飲用取向已漸不追求純粹的苦味，而是更注重咖啡順口及回甘的表現；此次經典豆烘焙工法再升級，歷經1年時間調整研發，即是希望透過由全球咖啡大廠UCC專業雙群烘豆工法、咖啡雙冠軍楊衣姍與林紹興職人杯測把關，讓經典豆咖啡的風味層次更豐富多元，為消費者帶來全新的經典咖啡風味體驗，並朝今年Let’s Café銷售2億杯目標邁進。
冠軍咖啡師監製、咖啡大廠UCC打造雙群烘豆工法呈現完美比例
「全家」Let’s Café新經典豆採用較繁複的雙群烘豆工法，其宛如菜餚烹調原理般，需針對不同食材特性，調整下鍋順序與火侯，確保最終風味層次分明；同時，Let’s Café經典咖啡使用UCC雲林烘豆廠全球唯一的AROMASTER烘豆機，掌握烘焙「豆溫、風速、轉速、火力調整」四大要素，將巴西日曬加上瓜地馬拉水洗豆、巴西半水洗搭配哥倫比亞水洗豆，4種經典咖啡豆進行雙群烘焙，搭配適當的下豆時間呈現中焙與中深焙風味，透過獨一無二的烘焙曲線，讓果香更突出明亮、尾韻更香醇濃厚，將咖啡的「酸甜香醇苦」五味完美比例呈現。
另外，「全家」Let’s Café亦持續升級咖啡機台，不僅每年投資超過億元佈建咖啡機，此次更因應雙群烘豆的風味升級，全面調整咖啡機調製參數，針對使用經典豆的美式、拿鐵設定專屬萃取壓力、濃縮液萃取率，透過最合適的調理製程，增加咖啡香氣與奶味平衡口感，帶給消費者最特別的咖啡體驗。
2023年「全家」Let’s Café第五度攜手金馬獎聯名，推出專屬聯名杯款。（圖片來源：全家便利商店提供）
獨家攜手金馬60聯名 買Let’s Café送限量聯名杯款金馬濾掛咖啡、MINICUP、不鏽鋼杯質感亮相
適逢金馬獎60年，2023年「全家」Let’s Café第五度攜手金馬獎聯名，推出專屬聯名杯款及眾多周邊，邀消費者共襄盛舉，體驗超越經典的職人精神。2023年11月1日起消費者購買Let’s Café可獲得以金馬60主視覺意涵設計而成的專屬杯款，不容錯過；周邊商品也有豐富品項，包含使用最新Let’s Café經典豆配方研磨而成的濾掛咖啡，在家也能體驗Let’s Café的香醇風味，還有首發金馬聯名限定MINICUP，一盒9入的黑白迷咖啡杯，可DIY添加水或牛奶調製，好看爆表、一定要擁有，金馬60不鏽鋼杯也值得收藏，500ml容量適合來一杯Let’s Café，讓生活隨時充滿質感、咖啡香縈繞！
金馬聯名限定MINICUP，1盒9入的黑白迷咖啡杯，可DIY添加水或牛奶調製，好看爆表！（圖片來源：全家便利商店提供）
審稿編輯：林玉婷
