你應該要知道的食事

源自台灣的甜點品牌微熱山丘，與世界咖啡師大賽冠軍吳則霖帶領的Simple Kaffa 興波咖啡，共同提案春季療癒心法，推出「微熱山丘×興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」，以酥皮淋上法芙娜草莓調溫可可的「草莓蘋果酥」，搭配吳則霖獨家特選的「中深焙古吉日曬」咖啡掛耳包。

內容提供＝微熱山丘

源自台灣的甜點品牌微熱山丘，與世界咖啡師大賽冠軍吳則霖帶領的Simple Kaffa 興波咖啡，共同提案春季療癒心法，推出「微熱山丘×興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」，以酥皮淋上法芙娜草莓調溫可可的「草莓蘋果酥」，搭配吳則霖獨家特選的「中深焙古吉日曬」咖啡掛耳包。

滑順清甜的草莓可可、酸甜的蘋果內餡、濃郁奶油香的酥皮，與富有焦糖香氣的咖啡一拍即合，讓每個人能夠隨時隨地擁有一段專屬自己的甜點療癒時光。

草莓蘋果酥與聯名禮盒2021年3月5日於微熱山丘官網、門市、To Go專櫃搶先開放預購，2021年3月5日台灣官網、實體通路與海外通路正式上市，聯名禮盒同步於「Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店」販售。2021年3月5日至3月11日限時預購聯名禮盒，就有機會參加「微熱山丘×興波咖啡 一日快閃手沖體驗會」，由吳則霖親自示範如何輕鬆為自己手沖一杯咖啡，帶大家進入療癒五感的品嚐時刻。

微熱山丘「全球果實計劃」 落實共好精神
春季限定「草莓蘋果酥」迸出Mix & Match的清新美好

邁入第11年的微熱山丘，2019年起推出「全球果實計劃」，以共好精神與世界各地特色農產合作，使用能展現在地美好的特色「水果」，研發出專屬每塊土地的天然美點。近年微熱山丘與日本青森縣果農合作，採收每年10月收成的紅玉蘋果製成蘋果醬。

2021年春季限定新品「草莓蘋果酥」，為大家療癒了農曆春節收假後的苦悶。日本青森縣紅玉蘋果以糖漬慢煮製成深紅色的果丁與果醬，保留紅玉蘋果的酸甜與清脆。酥皮則採用日本麵粉、台灣雞蛋以及法國飛雪發酵奶油(Flechard Buttert)充分揉合，酥皮上再手工淋上法國「法芙娜草莓調溫可可」，誘人的滴落狀，再灑下少許檸檬糖霜，如同花瓣紛紛的春日意象。緩緩咀嚼，草莓調溫可可在口中融化，一股芬芳清甜，為酸甜爽脆的蘋果果丁增添甜美滑順的口感，一拍即合的滋味揭開春天的序曲。

滑順清甜的草莓可可、酸甜的蘋果內餡與濃郁奶油酥皮，一拍即合的清新甜美滋味。（圖片來源：微熱山丘提供）

與世界冠軍興波咖啡聯手 搭配草莓蘋果酥創造多層次口感

「草莓蘋果酥」期間限定推出的同時，微熱山丘與2019、2020 年全球最佳咖啡館「Simple Kaffa 興波咖啡」合作，首度推出「微熱山丘×興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」。

微熱山丘採用堆疊設計的牛皮紙禮盒與限定布提袋，上層是草莓蘋果酥6個裝，下層是由興波咖啡創辦人吳則霖特選的衣索比亞「中深焙古吉日曬」咖啡掛耳包6包。禮盒主視覺以春櫻粉、青草綠與天空藍的潑墨抽象畫作，映襯活潑俏皮的日本紅玉蘋果與草莓，讓兩品牌首次合作的聯名禮盒，從視覺到味覺，都充滿輕鬆療癒的春季氛圍。

微熱山丘與2019、2020 年全球最佳咖啡館「Simple Kaffa 興波咖啡」合作，首度推出「微熱山丘×興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」。（圖片來源：微熱山丘提供）

WBC世界咖啡師大賽冠軍吳則霖表示，此次合作精選批次衣索比亞古吉咖啡豆，獨家使用中深烘焙方式，讓咖啡沖泡後同時擁有草莓果醬、蘋果泡泡糖、鳳梨、黑巧克力、焦糖香氣的風味。溫熱帶香甜氣息的古吉日曬，能呼應蘋果內餡的酸甜芬芳。中深的焙度，讓咖啡的油脂和焦糖太妃香氣，在咀嚼酥皮時能更搭襯發酵奶油的濃郁。有別於單一品嚐單品咖啡的方式，特別建議以一口草莓蘋果酥佐一口古吉日曬咖啡，讓甜點與咖啡的層次不斷轉換。

2021年3月5日至3月11日限時預購「微熱山丘×興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」，就有機會參加2021年3月27日「微熱山丘×興波咖啡 一日快閃手沖體驗會」。（圖片來源：微熱山丘提供）

想喝上一杯興波咖啡，又不想大排長龍嗎？想感受微熱山丘甜點更豐富的層次嗎？2021年3月5日至3月11日限時預購「微熱山丘×興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」，就有機會參加2021年3月27日「微熱山丘×興波咖啡 一日快閃手沖體驗會」，近距離與WBC世界冠軍咖啡師吳則霖一起為自己輕鬆準備一杯咖啡，享受療癒五感的甜點時光。