培養台灣專屬的食農教育素養！「慢讀好食刻」全國圖書館巡迴展正式開跑 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

農委會與國立公共資訊圖書館預計在2022年合作舉辦6場次「慢讀好食刻」食農教育巡迴展，希望透過圖書海報展覽、桌遊體驗、食農體驗、優質農產品展售等互動活動，推廣全民更加認識食農教育內涵，瞭解在地永續農業的價值。

整理＝編輯部

農委會為推廣食農教育，並落實資源共享的理念，2022年與國立公共資訊圖書館（簡稱國資圖）合作6場次食農教育巡迴展，透過資源串聯以達到推廣全民認識食農教育內涵，包含支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業等6大方針，並於2022年10月31日在新竹縣政府文化局圖書館舉行「慢讀好食刻」食農教育巡迴展開幕儀式，且同步於2022年10月30日至31日及11月5日及6日在新竹縣文化局圖書館戶外廣場辦理慢食農夫市集，現場會舉辦優質農產品展售、食農體驗、繪本說故事、DIY等互動活動，歡迎大朋友小朋友相約來現場沉浸這動靜皆宜的食農教育。

所有年齡的民眾都能共襄盛舉，參與「慢讀好食刻」食農教育巡迴展，學習在地及永續農業的相關知識。（圖片來源：農委會提供）

悅讀旬味、節氣食堂體驗專屬台灣的食農素養

農委會范美玲主任秘書表示，台灣是個物產豐饒的國家，希望全民都能認識餐桌上美食是怎麼、從哪裡生產出來。這次展覽最大特色是農委會聯手國資圖推出「台灣節氣食堂展」，可以讓民眾透過四季節氣瞭解台灣當令之各地蔬果農漁產，從春、夏、秋、冬，探索台灣節氣食材與食農小知識，體驗台灣農漁產的豐富性以及產地來源，學習旬味裡的小知識。另外，藉由圖書海報展覽、桌遊體驗、繪本故事導讀、食農體驗、優質農產品展售等互動活動，讓民眾能更實質感受食農教育，期待透過巡迴展讓食農教育成為全民運動。

國資圖館長劉仲成強調，食農教育不僅是知識性的學習歷程，更需要透過展覽與書展去深化認知，並化為生活行動。聯合國於2015年通過17項永續發展目標（SDGs），糧食和農業等永續環境議題更是其中實現SDGs的關鍵，巡迴展及活動過程中，期待民眾藉由觀展、閱讀、討論與行動，更加落實「飲食素養」與「農業素養」概念，並整合為「食農素養」，透過「做中學」的體驗學習策略，以全民終身學習來達成推展食農教育的目標，重新省思食物及農業的價值。

從一種食物開始跟著產地和季節一同巡迴

本次巡迴展從新竹縣政府開始，透過各區（鄉、鎮）圖書館推展食農教育，展現農村產業的再生與活力。後續也邀請各級學校參與展覽深入體驗食農教育，將友善農業的永續環境理念化作行動。現場亦有灃食公益飲食文化教育基金會及觀樹教育基金會，分別於現場推廣「良食圖譜展」及「餐桌上拯救未來」食農講座，以拉進民眾與食農教育的距離。

農委會摯邀請全民一起開箱好書與好展覽，走入每種食物的產地溯源之旅。