蘋果西打光環不再？吹響「蘋果味碳酸飲料」爭霸戰的哨聲！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

蘋果西打出現食安問題之後，消費者因此對於此品牌信任度下滑，使得其他品牌看見蘋果風味碳酸飲料市場的一線商機，市面上紛紛出現不同品牌的「蘋果味」碳酸飲料。

過去小時候的印象，想喝可樂就是可口可樂、沙士則是黑松，而特殊的蘋果味就是蘋果西打。但前幾年的品管問題和內部經驗的困境，一度讓市面上的蘋果西打在消費者的心目中有些擔心。

碳酸飲料市場因健康議題衰退，但喜好者仍在

雖然市場上普遍認為碳酸飲料的消費，可能會隨著國人重視健康的議題而有所改變，甚至是衰退。但有趣的是，本來該買的人至少現在還是會買，只是選擇自己更信任的品牌，而蘋果味的碳酸飲料就是個例子。

由美粒果搶先看見碳酸飲料商機，黑松、維大力跟上

從2019年開始，可口可樂的另一條產品線美粒果首先找到了切入的角度，推出了「蘋果蘇打」，在外觀有一定差異但名稱相近的情況下，夾帶著品牌光環開始搶佔市場。而後黑松則以連外觀配色都相似，再加上與美粒果相同策略的產品名稱，順手撿了一部分消費者。

最近筆者又在架上找到了同是飲料大廠的新作，走著復古風格的維大力氣水出的蘋果風味。

蘋果西打特色易被模仿，品牌價值才是永續關鍵

從味道來說，美粒果的蘋果蘇打最討筆者歡心，也相對清爽；外觀則是維大力的較有獨特性。雖然原本的蘋果西打還是他自己，卻又少了點安全感。

或許在一年多前，在品牌形象的差異上，大家彼此還能各據山頭，但當有一方失足時，就怪不得競爭者侵門踏戶的搶佔市場。但也看的出來，產品的特色容易被模仿，而品牌擁有的價值和消費者認同才是長久經營的關鍵。