你應該要知道的食事

農業部畜產試驗所與工業技術研究院合作，開發全國第一台「乳牛3D影像體態量測系統」，透過3D影像結合AI技術，實現幾秒鐘就可完成乳牛體態評分，不僅不會對乳牛的生活造成影響，且有助於提升乳品質。

整理＝編輯部

農業部畜產試驗所（簡稱畜試所）與工業技術研究院合作，成功開發全國第一臺「乳牛3D影像體態量測系統」，並已於台南的桂芳牧場導入該系統進行場域測試及驗證。畜試所表示，該系統不但可以快速了解乳牛體態，而且採用國產零組件，零件維修替換方便且價格親民，對於每日都要運作的乳牛場管理作業，絕對是個穩定的因素，此外，該系統在桂芳牧場運作期間，每日約可節省1.5小時的人工巡檢時間，充分達到省時省工的效果。

台南柳營桂芳牧場為第一個導入「乳牛3D影像體態量測系統」的牧場。（圖片來源：農業部畜試所提供）

以AI技術取代人工乳牛體態評估

畜試所指出，3D影像體態量測系統是以牛隻的臀部、背部及右側視角的3D影像為依據，類似選美比賽參考選手的三圍數據進行評比，當乳牛經過擠乳通道時，結合AI技術快速評估乳牛體態，了解其健康狀況，每日測量兩次，全程無需人工介入，且不會對乳牛的生理及行為造成影響，實現準確、快速、穩定及低成本的健康監控。

桂芳牧場第二代經營者曾仁瀚表示，相較於體重，乳牛的體態更能反映牛群的健康狀況。牧場原本以人工定期進行乳牛體態評估，但評估200頭牛不僅耗費大量時間，牛隻長時間站立也會影響其休息及進食，進而影響乳品質。曾仁瀚指出，畜試所開發的「乳牛3D影像體態量測系統」，只需幾秒鐘即可完成體態評分，不僅不會對乳牛的生活造成影響，且完成體態評估也有助於提升乳品質。

「乳牛3D影像體態量測系統」導入智慧AI辨識技術，減少人工判讀誤差。（圖片來源：農業部畜試所提供）

畜試所表示，「乳牛3D影像體態量測系統」能精準捕捉乳牛體態的細微變化，協助酪農及時發現問題，從而提升飼養管理效能。該系統的自動化運行既節省人力，又提高了管理效率，對於牧場經營者來說是個非常具競爭力的工具；對消費者來說，則意味著市面上的乳製品是來自於更健康的牛群。為協助酪農因應人力短缺及進口乳品的挑戰，提升本土乳品產業競爭力，建議農民及相關廠商如對「乳牛3D影像體態量測系統」感興趣，可聯繫畜產試驗所北區分所（電話：037－911693分機201）。

審稿編輯：林玉婷

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