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農委會為推廣紅豆不使用巴拉刈等落葉劑的栽培模式,啟用藥毒所研發的「拉曼光譜」快速檢測技術,在紅豆產區只要5分鐘即可完成巴拉刈殘留篩檢,使食安把關的防線更為嚴密。

整理=編輯部

為擴大推廣紅豆通過產銷履歷驗證,且不使用巴拉刈等落葉劑的栽培模式,行政院農業委員會(簡稱農委會)於7個紅豆主要產區推動獎勵措施。為在短時間內篩檢確認千餘公頃的大量紅豆樣品,農委會啟用農業藥物毒物試驗所(簡稱藥毒所)研發的「拉曼光譜」快速檢測技術,在產區只要5分鐘即可完成巴拉刈殘留篩檢。

冬季紅豆採收時,為使紅豆植株同步乾燥及落葉,普遍施用巴拉刈做為乾燥處理劑,以配合機械採收及一期稻插秧時間。然而巴拉刈為劇毒農藥,政府已公告將於2019年2月1日起禁止販賣及使用。農委會為推動產銷履歷紅豆不使用落葉劑,於國內主要紅豆產區推動獎勵措施,針對有產銷履歷驗證且未使用巴拉刈等落葉劑之田區,按栽種面積給予生產者獎勵金,2017年首次試辦頗受農友肯定,農委會決定2018年持續推動辦理,並且擴大檢測區域至1200公頃。

為在田間即時快速檢測大量樣品,以確認是否符合補助要求,農委會啟用由藥毒所與業者合作研發之「表面增強拉曼光譜(SERS)」專利技術,拉曼快速篩檢新技術可偵測到0.01ppm的巴拉刈殘留,遠低於目前紅豆上巴拉刈殘留容許量的0.2ppm,在定性上具有優異靈敏度,再結合藥毒所的「快速萃取淨化套組(FaPEx)」專利,突破拉曼光譜分析的應用瓶頸,以水清洗紅豆,再經FaPEx萃取淨化後,僅需5分鐘即可完成一件樣品的檢測,並具可靠的萃取效率及穩定性,極適合應用在產區大量樣品的即時篩檢。


藥毒所「表面增強拉曼光譜(SERS)」專利技術,可檢測到低於目前巴拉刈殘留容許量,具有優異靈敏度。(圖片來源:農委會提供)

2018年配合農委會獎勵措施的推動,藥毒所協助在產區設立快速檢測站,即時篩檢紅豆以判定是否合乎補助,並從中抽檢一定比例的樣品數量,以「液相層析串聯質譜儀(LC/MSMS)」進行精確定量,建立兩階段的食安把關機制。「表面增強拉曼光譜」在農藥快檢應用上,可現場即時檢驗,揪出微量殘留在蔬果、穀類,以及農用資材中的農藥分子。可應用在蔬果農藥殘留、偽禁成品農藥,以及農藥代謝物的殘留檢測。可以精進政府管理效能並保障消費者健康,使食安把關的防線更為嚴密。

審稿編輯:林玉婷

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